Готовим вместе с Tupperware!

[Ariadna]

Добавила рецепт к фоткам. Это "правильный" рецепт. Я же делала адаптированный В силу некоторых обстоятельств. Без баклажанов, чеснока и грибов. Просто чередовала листы с обжаренным мясным фаршем с луком и помидорами и соусом бешамель. Сверху посыпала тертым сыром.

Вкусно и сочно!

Кстати, листы для лазаньи можно сделать самой. Есть рецепт из каталога старого. Если нужно - выложу тут.

Пошла изучать аэрогриль на предмет вставления туда силиконового коврика

[Ariadna]

Сообщение от olgonaft

Мне на нем пицца больше нравится. Очень хорошо пропикается и снимать удобно Аэрогриль хоттер с лсд. точнее не скажу(((

Вот такой?


Мне кажется, что коврик туда не влезет просто! Главное ограничение для силикона - температура. Если можете контролировать, чтобы она не повышалась в аэрогриле выше 220°С, тогда почему нет? Но я не уверена, что он температуру показывает...

[olgonaft]

ОООО, спасибо именно такой!!! Да температуру показывает))) Буду пробовать)

[Ariadna]

Сообщение от olgonaft

ОООО, спасибо именно такой!!! Да температуру показывает))) Буду пробовать)

Ну как? Получилось что-нибудь?

Я сегодня делала топленое молоко в крынке! Ммм.. вкуснятина!



Всюду написано, как сделать в крынке топленое молоко. Но почему-то нигде не написано, как потом эту самую крынку отмыть...

2 часа отмачивала, оттирала... Химию в нее лить очень не хочется. Пусть в ней живет кефирный гриб!

Буду пробовать делать топленое молоко в Ультрике! Кто-нибудь уже пробовал?

[olgonaft]

я решила, что не стоит мучить коврик и пекла в обычной форме, а коврик использую для духовки)

[ЧУДОвище]

Подготовительный этап к пятничному ужину.
1. Куриные голени и крылья по 0,5 кг каждых помыть, просушить, отправить в замесочное блюдо
2. Головку чеснока почистить, пропустить через пресс для чеснока, отправить в замесочное блюдо
3. Добыть сок из половинки лимона при помощи поваренка, сок отправить в замесочное блюдо
4. 200-300 мл сметаны (я использую остатки 3-4 дневной сметаны...) добавить в блюдо и при помощи силиконового скребка все тщательно перемешать
я соль не добавляю! Сегодня добавила чайную ложку сушеной зелени.
Включить духовку, а курица в блюде маринуется (от 20 мин до часа).
На противень уложить силиконовый коврик, выложить курочку и отправить в духовку на 30-40 минут при 180-200гр.


У меня уже запахи по всему дому распространились.
На гарнир в термо-сервирователе подходит рис...
Результат:


Стоит отметить, что коврик отмылся за 5 минут (первый раз так его уделала... )

[ИИИрина]

Сообщение от ИИИрина

Вот только вытащили из духовки, в разрезе затра. Делать понравилось, доча взяла себе белое тесто, а я коричневое и мы по ложке выкладывали в форму. Викуле очень понравилось

Вот наконец фотки

[ЧУДОвище]

Картофельный торт
1. 350 гр картофеля отварить, добавить 50 гр сливочного масла, сделать пюре. При помощи кулинарного скребка выложить в форму

2. Поджарить фарш (200гр) с мелко-порезанным луком и чесноком (посолить-поперчить по вкусу), выложить в форму


3. Потушить в сметане грибочки (100гр опят) с мелко-порезанным луком (посолить)
Выложить в форму


4. Закрыть остатками пюре


5. Перевернуть


6. Заполнить рисунок сверху


Если интересно потом покажу, что получилось на разрезе

[Ariadna]

Сообщение от olgonaft

я решила, что не стоит мучить коврик и пекла в обычной форме, а коврик использую для духовки)

Соломоново решение!

Сообщение от ЧУДОвище

Подготовительный этап к пятничному ужину.

Стоит отметить, что коврик отмылся за 5 минут (первый раз так его уделала... )

Ух, какая вкуснотища!

Сообщение от ИИИрина

Вот наконец фотки

Хорошо, что дочка не видит. Она бы мне плешь прогрызла "хочу такого мишку". Мишки у нас слабость
Чудесно вы придумали - сделать кекс вместе с дочкой!

Сообщение от ЧУДОвище

Картофельный торт

Если интересно потом покажу, что получилось на разрезе

Очень красиво. Конечно интересно!

[Ariadna]

Хачапури с сулгуни



Очень похоже на мой любимый хачапури из ресторана Тбилисо

Состав
Для теста:
примерно 350 г муки
150 мл кефира
125 г сливочного масла
1/2 пакетика разрыхлителя для теста

Для начинки:
400 г сулгуни
3 яйца
140 мл молока

Приготовление

В замесочное блюдо просеять 1 сито полное муки. Добавить разрыхлитель и теплое слив. масло. Все порубить скребком Очарование в крошку. Добавить кефир и замесить комочек теста. Закрыть блюдо крышкой и сунуть в холодильник на 20 минут.

Тем временем натереть на вертикальной терке сулгуни. Пересыпать из контейнера в минимилиан, добавить яйца и молоко. Хорошо перемешать.

Тесто вынуть из замесочного блюда и раскатать мини-скалкой как можно тоньше. Можно раскатать прямо в принцессе. Мне захотелось сделать более тонкое тесто. Поэтому я раскатала в тефлоновой форме для пиццы. Выложить начинку, защипнуть края и поставить в духовку на 180°С на 30-40 минут до зарумянивания.



Спасибо deliza с форума Хорошей кухни!