| |
|
26.03.2012, 22:30
|
#2381
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.01.2007
Адрес: угол Луначарского и Есенина
Сообщений: 17 898
|
Цитата:
Сообщение от Wise
так клафути не песочное вовсе, понятное дело  Это ж типа омлета только сладкое))) много яиц, мало муки ) |
там и не типа омлета по ссылке
__________________
Чтобы из золушки превратится в принцессу, нужен принц. А вот королевами становятся самостоятельно.
НАЧАЛОСЬ!
|
|
Цитировать ·
|
|
26.03.2012, 22:45
|
#2382
|
|
Элита
Регистрация: 30.07.2010
Адрес: Центр
Сообщений: 1 830
|
Цитата:
Сообщение от яна максименко
а куда вы сливочное кладете? в само тесто при расстойке?я при замесе добавляю растительного для лучшего отлипания от рук  |
Да, именно при расстойке. Точнее в опару, когда она подойдет. Масло, муку и вымешиваю тесто. И у меня все пироги со слив. маслом 
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
26.03.2012, 23:55
|
#2383
|
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
Цитата:
Сообщение от Герочка
там и не типа омлета по ссылке
|
по ссылке у Ани да, но это и клафути можно назвать с натяжкой )
я вообще о понятии клафути.это скорее нечто вроде запеканки, но из жидкого а-ля блинного теста)
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
26.03.2012, 23:55
|
#2384
|
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
Цитата:
Сообщение от Цецеша
Да, именно при расстойке. Точнее в опару, когда она подойдет. Масло, муку и вымешиваю тесто. И у меня все пироги со слив. маслом |
так убрать сливочное, заменить на растительное) всего делоФФ)
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.03.2012, 00:06
|
#2385
|
|
Мега-элита
Регистрация: 01.10.2008
Адрес: пр.Славы
Сообщений: 4 420
|
Цитата:
Сообщение от Wise
так убрать сливочное, заменить на растительное) всего делоФФ)
|
угу,  результат будет не хуже 
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.03.2012, 00:26
|
#2386
|
|
Элита
Регистрация: 30.07.2010
Адрес: Центр
Сообщений: 1 830
|
Цитата:
Сообщение от Wise
так убрать сливочное, заменить на растительное) всего делоФФ)
|
Цитата:
Сообщение от яна максименко
угу, результат будет не хуже |
Так я и спрашиваю можно ли заменить? Тесто будет таким же? 
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.03.2012, 01:49
|
#2387
|
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
Цитата:
Сообщение от Цецеша
Так я и спрашиваю можно ли заменить? Тесто будет таким же? |
да можно, конечно!
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.03.2012, 10:12
|
#2388
|
|
Мега-элита
Регистрация: 01.10.2008
Адрес: пр.Славы
Сообщений: 4 420
|
Цитата:
Сообщение от Цецеша
Так я и спрашиваю можно ли заменить? Тесто будет таким же? |
Цитата:
Сообщение от яна максименко
а куда вы сливочное кладете? в само тесто при расстойке ?я при замесе добавляю растительного для лучшего отлипания от рук |
на сливочном не делала-сравнить не могу
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.03.2012, 11:08
|
#2389
|
|
Мега-элита
Регистрация: 04.09.2007
Адрес: м.Пр.Просвещение
Сообщений: 3 189
|
А как Клафути в рецептах Вкусняцкого называются?
Не могу найти.
Подскажите пож.
Если в формачках делать омлет порционный. Их надо накрыть может быть фольгой или не стоит?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.03.2012, 11:36
|
#2390
|
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
Цитата:
Сообщение от Квин
А как Клафути в рецептах Вкусняцкого называются?
Не могу найти.
Подскажите пож.
Если в формачках делать омлет порционный. Их надо накрыть может быть фольгой или не стоит?
|
в рецептах вкусняцкого нет клафути, на сколько я помню.
накрывать фольгой не обязательно
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
