Рецепты для ХП Panasonic SD-255WTS

[YaPonka]

Сообщение от Karamba

Я купила весы и больше на этот счет не заморачиваюсь
Мука разных производителей с разным весом. А также разная мука - разного веса (ржаная, пшеничная, рисовая, кукурузная, льняная...).

Да, я прекрасно это понимаю, но пока нет возможности приобрести это чудо так необходимое для ХБ А то я с начала в мерном стаканчике отмеряла, колобка и в помине не было, потом в инете нашла каике-то соотношения, дык чуть печь не спалила Зато колобок был

[Karamba]

Вот мой хлеб на луково-морковном соке

[Karamba]

Хлеб на луково-морковном соке с сыром и кунжутом.
Дрожжи - 1ч.л.
Мука пшеничная - 400г
Тертый сыр - 50г
Кунжут - 10г
Всё это бросаю сверху на дрожжи и муку.
Сок (2 луковицы+1морковь)+яйцо = 260мл.
На будущее - лучше сок разводить с водой 1:1
из-за этого у меня хлеб не очень поднялся.
Там же развожу :
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
Заливаю сверху.
Режим - основной. Размер М. Корочка средняя.

Корочка запеклась больше, т.к. не вытащила сразу...

[Медуза Горгона]

Сообщение от Танюлька

Я вот такой делала с добавлением кукурузной муки. Тоже откуда-то стянут.

У фугаски с хлебопечки Но у нее не Панасоник.Попробовала сегодня еще раз. Да, наверно я прошлый раз лоханулась с массой кукурузной муки.
Дрожжи 1 ч.л.
Мука пшеничная 340 гр.
Мука кукурузная 75 гр.
Масло слив. 30 гр.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Кефир 280 мл.
В диспенсер - семечки подсолнечника.
Режим "Основной с изюмом" Размер М, корочка средняя.
Тесто плотнова-то, печка гудела как вертолет..
Но есть можно

[Karamba]

Сегодня пробовала испечь пшеничный хлеб с добавление льняной муки.
Получилось ужасно. Хлеб не поднялся совсем.
Муки было 100г на 300г пшеничной.
Льняная - считается тяжелой мукой ? Ей надо дать разойтись, как гречневой ?
У кого был опыт ?

А вот и мой экперимент

[Медуза Горгона]

А как на вкус?

[Танюлька]

Сообщение от Медуза Горгона

У фугаски с хлебопечки Но у нее не Панасоник.Попробовала сегодня еще раз. Да, наверно я прошлый раз лоханулась с массой кукурузной муки.

У меня красивый получился и вроде рецепт немного другой по пропорциям, чем Вы выложили.
Эх, надо теперь хлеба фоткать, а то я их только ем

[Медуза Горгона]

Я немного размер пересчитала мне 1 кг не съесть, я его одна ем.
Еще знаете много зависит от муки. Давайте писать кто какую употреблял.
Я вот взяла "гарнец" - гречневый хлеб не получился.
Такое ощущение что и с кукурузным минусов мука добавила...

[Karamba]

Сообщение от Медуза Горгона

А как на вкус?

[Karamba]

Девочки, расскажите еще, для чего добавляется крахмал ?
У меня есть обычный и набухающий. Есть картофельный и кукурузный...