Давайте делиться безглютеновыми рецептами - Страница 9 - Littleone 2009-2012
   
Старый 16.07.2008, 20:46   #81
pmar
Alter ego
 
Аватар для pmar
 
Регистрация: 16.04.2003
Адрес: Московский район
Сообщений: 25 746


рецепт не мой, фото-тоже. Это с Сайта Наташи-Саечки, Автор - девушка с Ником Багира
Я только его адаптировала под безглютеновый, итак, первоисточник:
Цитата:
БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ
1 банан
1 яйцо
1 ст. л сметаны
1/2 ч.л соды
1 ст. л сахара
4 ст. л муки
1 ч.л лимон. сока
На 4 штуки

1. режем бананы
2. помять их и добавить лимонного сока
post-31-1146472044.jpg
3. добавить яйцо и сахар
post-31-1146472082.jpg
4. добавить сметану, соду и размешать
post-31-1146472157.jpg
5. добавить муку и размешать ВОТ ТУТ ВМЕСТО пшеничной муки использую две столовые ложки кукурузной+1 столовую ложку рисовой
post-31-1146472193.jpg
6. разлить по формочкам
post-31-1146472222.jpg
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой и полить шоколадом.

PS Поверхность у маффин будет немного "сморщенная", пусть это вас не смущает
Изображения
Тип файла: jpg post-31-1146481388.jpg (33.6 Кб, 350 просмотров)
pmar is offline   Цитировать ·
Старый 16.07.2008, 22:50   #82
Nitka
Элита
 
Аватар для Nitka
 
Регистрация: 16.02.2004
Сообщений: 2 339



эх , жалко ребенок на даче, а то уже побежала бы что нить печь
__________________
Nitka is offline   Цитировать ·
Старый 05.11.2008, 23:40   #83
Nitka
Элита
 
Аватар для Nitka
 
Регистрация: 16.02.2004
Сообщений: 2 339


Хочу поднять темку - может еще кто-нить поделится рецептами?
И сразу вопрос! Сделала пирог с вишней - очень вкусно, но вот зачем когда корж выпекаешь на него горох класть?(ну или кастрюлю с водой) и еще - белки по мере остывания пирога опали и он стал довольно плоским - так и должно быть или я что нибудь напутала?

Вот такой у меня получился...
Изображения
Тип файла: jpg пирог.JPG (33.1 Кб, 323 просмотров)
Nitka is offline   Цитировать ·
Старый 06.11.2008, 00:10
ответ для Nitka , на сообщение « Хочу поднять темку - может еще кто-нить... »
  #84
pmar
Alter ego
 
Аватар для pmar
 
Регистрация: 16.04.2003
Адрес: Московский район
Сообщений: 25 746


Цитата:
Сообщение от Nitka Посмотреть сообщение
Хочу поднять темку - может еще кто-нить поделится рецептами?
И сразу вопрос! Сделала пирог с вишней - очень вкусно, но вот зачем когда корж выпекаешь на него горох класть?(ну или кастрюлю с водой) и еще - белки по мере остывания пирога опали и он стал довольно плоским - так и должно быть или я что нибудь напутала?

Вот такой у меня получился...
это все сверху кладется, чтобы корж держал красивую форму, а у вас итак красиво получилось! молодцы
белки должны немного опасть, иногда они сильно опадают, если температура была высокой. лучше температуру делать щадящей и подольше держать в духовке.
__________________
Марина и доченька
pmar is offline   Цитировать ·
Старый 06.11.2008, 00:12
ответ для pmar , на сообщение « это все сверху кладется, чтобы корж... »
  #85
Nitka
Элита
 
Аватар для Nitka
 
Регистрация: 16.02.2004
Сообщений: 2 339


Цитата:
Сообщение от pmar Посмотреть сообщение
это все сверху кладется, чтобы корж держал красивую форму, а у вас итак красиво получилось! молодцы
белки должны немного опасть, иногда они сильно опадают, если температура была высокой. лучше температуру делать щадящей и подольше держать в духовке.
Спасибо огромное!! температура была как в рецепте, но в след раз попробую на меньшей приготовить
это был мой первый и надеюсь не последний опыт готовки на безглютеновой смеси, дочка была в восторге
А новеньких рецептов не подкинете?
__________________
Nitka is offline   Цитировать ·
Старый 06.11.2008, 00:18   #86
pmar
Alter ego
 
Аватар для pmar
 
Регистрация: 16.04.2003
Адрес: Московский район
Сообщений: 25 746


Цитата:
Сообщение от Nitka Посмотреть сообщение
А новеньких рецептов не подкинете?
к сожалению - нет , потому-что к счастью нас с этой диеты сняли, когда мы к ней уже успели привыкнуть.
кое-что по-прежнему пеку, потому-что любимый вкус, но это я уже выложила в топике.
самое любимое у нас:
торт "татьяна"
эклерчики
рулет шоколадный
и лазанья, удивительно, но дочь предпочитает рисовую лазанью, а пшеничную вообще не ест.
__________________
Марина и доченька
pmar is offline   Цитировать ·
Старый 06.11.2008, 02:47   #87
Veronika
Мега-элита
 
Аватар для Veronika
 
Регистрация: 20.02.2004
Адрес: НЗ
Сообщений: 4 238


Какая у вас мука? Смесь сразу покупаете или сами делаете?

Я и блины пеку, и оладья, и хлеб, и кексы...
__________________
Заглядывайте ко мне в ЖЖ
Veronika is offline   Цитировать ·
Старый 06.11.2008, 14:12   #88
Nitka
Элита
 
Аватар для Nitka
 
Регистрация: 16.02.2004
Сообщений: 2 339


а можно тогда по поводу лазаньи уточню.
Фарш уже готовый должен быть? а потом запекать? а сколько и при какой температуре??
Nitka is offline   Цитировать ·
Старый 06.11.2008, 14:19   #89
pmar
Alter ego
 
Аватар для pmar
 
Регистрация: 16.04.2003
Адрес: Московский район
Сообщений: 25 746


Цитата:
Сообщение от Nitka Посмотреть сообщение
а можно тогда по поводу лазаньи уточню.
Фарш уже готовый должен быть? а потом запекать? а сколько и при какой температуре??
фарш обжаренный вместе с овощами
пласты рисового теста тоооненько раскатынные (это просто сделать, если посметстить лепешку теста между двумя слоями пищевой пленки)
минут 30 достаточно, при температуре градусов так..хм..200, это если ставить в холодную духовку и духовка быстро разогревается, потом присыпать сыром, или что можно, и минут пять на подрумянить
рецепт был тут: http://www.forum.littleone.ru/showpo...2&postcount=29
__________________
Марина и доченька
pmar is offline   Цитировать ·
Старый 12.11.2008, 12:14   #90
Nitka
Элита
 
Аватар для Nitka
 
Регистрация: 16.02.2004
Сообщений: 2 339


Девочки!! а что можно для панировки вместо муки и сухарей использовать???
хочу сделать картофельные котлеты, а в чем обвалять не знаю...
Nitka is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena