Где купить качественную рыбу?

[Вуки]

в Купчино на рынке шикарная свежая рыба (дышит исчо))))

[LMarinaL]

Сообщение от Вуки

в Купчино на рынке шикарная свежая рыба (дышит исчо))))

А кто ее убивает? Мне муж раз сомов таких принес, такие резвые были - по все квартире пакет прыгал и в морозилке долго скакал

[33*]

Сообщение от LMarinaL

Я тоже в наших магазах беру все, но финское мясо и рыба вкуснее. А по рекомендациям НТВ рыбу нужно только мороженную брать. А так ехать и жить в глухую деревню и свое хозяйство Я просто редко в финке сама бываю, но при случае забиваю морозилку.

При случае я тоже забиваю. Но так чтоб прям ради каждого ужина таскаться в Финку...

[-АпЕлЬсИнКа-]

Сообщение от Вуки

в Купчино на рынке шикарная свежая рыба (дышит исчо))))

И на Звездном рынке такая же! мы раньше туда на открытый рынок за овощами/фруктами во время моей беременности ездили. Муж несколько раз там рыбку покупал

[Ainata]

Сообщение от NataK

Для ребенка по моему лучше свежая рыба, замороженую даже из Финки брать не стала бы.

как человек, профессионально закупающий рыбу и достаточно хорошо владеющий вопросом,скажу,что в нашем городе для ребенка в большинстве случаев( только если вы лично не знакомы с рыбаками или не работаете в фирме,импортирующей рыбу) полезнее и безопаснее замороженная рыба.
По одной простой причине- бОльшая часть рыбы на прилавках- банальная разморозка, причем размараживается и хранится рыба после разморозки в совсем неподобающих условиях.
Та рыба,что не была заморожена и поставлялась свежей- ей не 1 и даже не 3 дня,а гораздо больше-надо учитывать логистическую составляющую вопроса- доставка до Питера+ таможня+ дистрибьюция от оптовика до торговых точек.
А еще многие мамы любят своим детям покупать размороженное филе,чтоб не возиться с чисткой, которое накачано химией по дальше некуда- это вообще сознательная травля детей

Если же у Вас налажен контакт с местными рыбками,ловящими судака или из Мурманска Вам могут присылать свежую рыбку- тогда вопросов нет.

[Ainata]

Сообщение от GatoNegro

Да и к тому же красную рыбу подкрашивают(и в Норвгии тоже).Дают спец. корм в зависимости от того какой оттенок красного нужен.Это касается форели,сёмги(про другие не скажу).Если это горбуша с севера,то нет конечно,но она будет сто раз переморожена.Красную рыбу однозначно не рекомендую.Лучше всего попробовать свежевыловленную(купить у рыбаков) из известного места.

угу, подтверждаю, + антибиотики- рыбу разводят в закрытых фьордах, ее плотность на 1 кв метр воды велика и она начинает болеть. А еще можно подкормить кое-чем для того,чтоб рост ускорить. Чем быстрее рыба растет- тем быстрее ее можно забить и продать.

не красят мурманскую семгу,но ее у нас очень сложно купить( скорее всего обманут)

не добавляют красителей в корма ( так как это невозможно) горбуши,чавычи и прочих диких видов лососевых,обитающих на ДВ

[Angel_2010]

покупаю филе трески сухой заморозки. Единственная рыба которая нам идет. Покупаю на Кондратьевском рынке. В других местах брала, при варке она вся какая та странная что ли становится, аж страшно. =)

[ОльгаФП]

Сообщение от manii

только вот заказывала шикарную семгу (ок 7 кг)))
Там еще много разного - мясо, рыба. Если не сочтут за рекламу - выложу ссылку, ну или в личку кинуть могу.

Киньте, пожалуйста, ссылочку

[Ч-и-ф-ф-а]

Сообщение от manii

только вот заказывала шикарную семгу (ок 7 кг)))
Там еще много разного - мясо, рыба. Если не сочтут за рекламу - выложу ссылку, ну или в личку кинуть могу.

дайте, пожалуйста, ссылку!

[Емельяна]

Сообщение от 09090

для аллергиков,есть категории рыбы:1. море,2 река , 3 река- море, так вот у нас алернии нет на рыбу 2.река а красная или белая побарабану, не будет алергии, мы едим речной лосось красный, за обе щеки....... а на морскую алергия, даже если белая... цвет не критерий для алергии

согласна. у меня ребенок сильнейший аллергик, из рыбы переносит только форель и семгу.