Диета французского диетолога Дюкана. Кто со мной? ;)

[mamba77]

Сообщение от anjutik88

Да ты не запаривайся Можно и в кастюльке отлично на пару еду делать



Может попробовать сначала и не срываться? Дойти до цели?

вот сегодня села опять но буду чуть по-другому 10 дней белком, мне не выдержать...

[Cartier]

Сообщение от anjutik88

Да ты не запаривайся Можно и в кастюльке отлично на пару еду делать



Может попробовать сначала и не срываться? Дойти до цели?

Не, с кастрюльками заморачиваться лень!

[mamba77]

Девочки, помню, кто-то рецептик супчика тайского обещал, очень жду

[anjutik88]

Сообщение от mamba77

Девочки, помню, кто-то рецептик супчика тайского обещал, очень жду

Суп:
1. Приготовить куриный бульон
2. взять его 1:1 с количеством кокосового молока ( лучше брать 2 банки молока)
3. вскипятить, добавить палочку сорго (лимонная трава) прежде ее отбить молотком для мяса, добавить чищенный корень имбиря нарезанный кругляшками, и добавить перец чили очищенный от косточек и нарезанный кусочками но для остроты положить несколько кусочков с семенами.
4. чуть-чуть 3-4 мин покипятить и добавить кокосовое молоко, как только оно закипит добавлять куриную грудку, нарезанную кусочками ( или креветки или и то и другое) (креветки перед этим разморозить)
5. ждем 3-4 минуты добавляем шампиньоны или другие тайские грибы
6. кипятим еще 2-3 минуты и начинаем приправлять
7. первое что кладем - это 1 столовую ложку красной пасты - не забыть ее растворить помешивая суп, далее 1 столовую ложку рыбного соуса - один из самых главных ингридиентов и в конце соль по вкусу
8. ВСЕ!! выключай - суп готов.
P.S. Напоминаю палочки сорго и имбирь не едят

[anjutik88]

На другом форуме прочитала, что 2 фазу надо начинать с белки+овощи, а если начинать вторую фазу с белков, просто продлиться фаза атаки.

[Вальгалла]

На тему пароварки. Есть у меня эта приспособа, но как подумаешь её доставать... В кастрюле намного проще, особенно если дуршлаг и кастрюля совпадают по диаметру. На дно кастрюли водичку, овощи в дуршлаг, накрыть крышкой и вперёд. Сейчас как раз собираюсь капусту цветную таким способом отварить. Ну конечно если готовить тефтели или котлеты и нужна плоская поверхность, или если много готовить - приходится морочиться с пароваркой.

[anjutik88]

Сообщение от Вальгалла

На тему пароварки. Есть у меня эта приспособа, но как подумаешь её доставать... В кастрюле намного проще, особенно если дуршлаг и кастрюля совпадают по диаметру. На дно кастрюли водичку, овощи в дуршлаг, накрыть крышкой и вперёд. Сейчас как раз собираюсь капусту цветную таким способом отварить. Ну конечно если готовить тефтели или котлеты и нужна плоская поверхность, или если много готовить - приходится морочиться с пароваркой.

У меня тоже есть еще и пароварка, но мне вот лично гораздо удобнее ей пользоваться, чем например пароваркой в Мультеварке. Всё гораздо быстрее. Включил, и ушел. А за газом надо следить) И одновременно можно что-то готовить и в мульти. И на плите.
Но это так, лирическое отступление Каждому своё конечно!

[Вальгалла]

Это точно. Вообще про пароварку писала для Cartier. Ответ для Вас получился случайно, поскольку у меня здесь только второе сообщение, пока не приспособилась.
Мультя у меня тоже стоит, из-за тесноты на кухне всё пораспихано по шкафам, поэтому зачастую проще всё делать на плите, чем что-то доставать.

[mamba77]

Сообщение от anjutik88

Суп:
1. Приготовить куриный бульон
2. взять его 1:1 с количеством кокосового молока ( лучше брать 2 банки молока)
3. вскипятить, добавить палочку сорго (лимонная трава) прежде ее отбить молотком для мяса, добавить чищенный корень имбиря нарезанный кругляшками, и добавить перец чили очищенный от косточек и нарезанный кусочками но для остроты положить несколько кусочков с семенами.
4. чуть-чуть 3-4 мин покипятить и добавить кокосовое молоко, как только оно закипит добавлять куриную грудку, нарезанную кусочками ( или креветки или и то и другое) (креветки перед этим разморозить)
5. ждем 3-4 минуты добавляем шампиньоны или другие тайские грибы
6. кипятим еще 2-3 минуты и начинаем приправлять
7. первое что кладем - это 1 столовую ложку красной пасты - не забыть ее растворить помешивая суп, далее 1 столовую ложку рыбного соуса - один из самых главных ингридиентов и в конце соль по вкусу
8. ВСЕ!! выключай - суп готов.
P.S. Напоминаю палочки сорго и имбирь не едят

а я такой раньше ела в Крокодиле, очень вкусно, только с креветками, без куриного бульона конечно а где все эти палочки взять, пасту красную итд?
да и кокосовое молоко, разве можно?
очень вкусненько

[anjutik88]

Сообщение от Вальгалла

Это точно. Вообще про пароварку писала для Cartier. Ответ для Вас получился случайно, поскольку у меня здесь только второе сообщение, пока не приспособилась.
Мультя у меня тоже стоит, из-за тесноты на кухне всё пораспихано по шкафам, поэтому зачастую проще всё делать на плите, чем что-то доставать.

А я так нежно полюбила Мультю, что стараюсь всё в ней делать. Ну если время на приготовку конечно есть.
Конечно яйцо и какие-нибудь макароны-картошку варить быстрее на плите))

Сообщение от mamba77

а я такой раньше ела в Крокодиле, очень вкусно, только с креветками, без куриного бульона конечно а где все эти палочки взять, пасту красную итд?
да и кокосовое молоко, разве можно?
очень вкусненько

Палочка Сорго продается в Окее, паста красная с перцами Чили есть в Метро, рыбный соус тоже в Метро есть. На счет кокосового молока не уверенна, но вроде где-то читала, что можно.
Но рисковать конечно не стоит. Хотя я его в прошлый раз диеты ела, и отвесы были нормальные.