кто-нибудь готовит что-нибудь из ТОПИНАМБУРА ?

[АДВОКАТ ДЬЯВОЛА]

кто-нибудь готовит что-нибудь из ТОПИНАМБУРА ?

не рецепты из интернета , а вот именно сам выращивает и готовит

[barrister]

а что такое топинамбур? может я его готовлю, да не знаю, что это он, родимый?

[ekat_s]

Я суп-пюре варила. Вкус интересный, любопытный привкус. Но больше наверное варить не буду. На любителя.

[Vart]

Сообщение от ekat_s

Я суп-пюре варила. Вкус интересный, любопытный привкус. Но больше наверное варить не буду. На любителя.

Я тушила картошку с мясом и добавила кусочки топинамбура. Со вкусовыми ассоциациями соглашусь на 100%. Тоже больше наверное не буду Не скажу что не понравилось, но именно на любителя.

Мама трет на терке тонкой соломкой + сметана (не майонез) + соль. Очень вкусно Только есть сразу надо свеженьким, ну собственно как и все салаты со сметанкой)
Мне терпения чистить не хватает

[veda]

Дети так грызли)))

[Мрия]

мы помнится варили как картошку,
пожарить репчатого луку побольше (ням-ням), и перемешать вареную картошку и тапинамбур (50/50) с луком, но вкус очень специфический у тапинамбура,
у нас даже с луком не прижилось (а уж какие мы любители лука!)

[Orhidea2006]

а у меня мама делает салат топинамбур+морковка+если есть редька, если нет то без нее заправляет майонезом, получается неплохо

[ViKey]

Ах елки с палками Это ж земляная груша

[maramur]

в сыром виде есть можно(мне напоминает кочерыжку капустную),со сметаной/майонезом,специи,сыр тертый.А термически обработанный вообще не понравился.

[moonlaker]

я его так грызу. Думаю, в салатики пойдет с капустой и морковкой.