Блинчике на молоке - подскажите рецепт

[Zvetok]

Подскажите рецепт блинчиков на молоке, без дрожжей.

[трофи]

1л молока, 4 яйца, 2ст муки просеянной, соль, сахар по вкусу(песок я кладу около 3 ст ложек). Размешать до однородного состояния(я в комбайне), добавить немного раст масла и вперед к плите.

[dibkof]

А я столько яиц на 1 литр не кладу.2 вполне достаточно.Немного кипятка добавляю,чтобы молоко теплое было.Тогда мука быстро набухает.Иногда немного соды.Все под настроение.

[avast]

3 стакана молока, 2 стакана муки, 2 яйца, соль, сахар

[natkap2007]

http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=135750 Очень вкусные блинчики

[SveticSal]

Я в эту смесь кладу еще столовую ложку сметаны. Это придает сливочный вкус.

[Филадельфия]

Сообщение от natkap2007

http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=135750 Очень вкусные блинчики

Тоже делаю по этому рецепту. Очень вкусно получается!

[Жена_Вовы_Коровкина]

интересно, а как автор раньше делала блинчики.. без молока?

[Nastikk]

на 1 стакан молока:
- 4 столовых ложки муки с небольшой горкой (если по консистенции в конце густо или наоборот, добавить соответствующего ингредиента немного, просто все любят разной густоты тесто при наливании в сковороду);
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- щепотка соли

Все перемешать до однородной консистенции. Проще миксером все сразу. Я обычно венчиком от миксера смешиваю все с половиной молока, потом доливаю вторую. Так без миксера можно избежать комочков.

С одного стакана молока получается блинчиков 8-9 (по крайней мере у меня, я люблю очень тонкие). Это хватает нам двоим на завтрак.

[ЮлькаСПб]

350 мл молока
100 г муки
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 желток
щепотка морской соли

Растопить 50 г сливочного масла.
Просеять муку со щепоткой соли.
Добавить в муку яйцо и желток, молоко, растопленное сливочное масло и вымешать тесто. Оставить его на полчаса, затем на хорошо разогретой сковороде испечь тонкие блины.


Очень нежные и кружевные получаются!