В зависимости от авиакомпании и возраста детей, на дальние перелеты можно заказать детское питание, выдают по возрасту "сумочки" и "рюкзаки" со всякими развлекушками, + экраны, там фильмы, мультики и игры. Я не буре чартеры, я на дальние расстояния чартерами от ТФ не летала.
Деткам до года: (краем глаза видела) погремушки, памперсы, влажные салфетки, крем и еще что-то..
Детям до 7 лет: раскраски, магниты, пазлы, головоломки, игрушка, типа "Змейки" и еще что-то...
Детям старше: раскраски, журналы, игрушки, развивалки, пазлы......
Само собой это примерный список

, как я сказала, очень много от авиакомпании зависит.
Мы когда летели во Вьетнам, нам достался на на один из перелетов Боинг 737 (вроде) там в сиденьях экранов нет, там детям выдали ДВД и они смотрели фильмы по желанию.