PDA

Просмотр полной версии : Филе рыбы (без костей)….вымачивают в спец.жидкости

Мариха
12.07.2009, 23:09
Только сегодня узнала что филе рыб ,вымачивают в спец. хим растворах ,что бы кости растворились . Меня всегда удивляло как например в продаваемой селёдке (филе) нет костей вообще ).
Сегодня удивила (добила) в Ленте щука филе ,идеальна вычищена и не повреждена . Позвонила маме подруги ,та подтвердила ,что вымачивают (приходит в Ленту уже филе) . Просто делюсь ) Я теперь не буду покупать филе … воть ) сама почищу рыбку ))
Южный ктототам
12.07.2009, 23:18
:010:

а вообще, мне в семге (филе) кости попадались.....:009:
Мариха
12.07.2009, 23:25
красную не вымачивают )
потому как она на все кислоты реагирует и светлеет ) кета филе то же странного цвета ....сегодня обратила внимание
Южный ктототам
12.07.2009, 23:29
красную не вымачивают )
потому как она на все кислоты реагирует и светлеет ) кета филе то же странного цвета ....сегодня обратила внимание

вот и славненько. а белое филе я не люблю, предпочитаю в виде стейков.:support:
AliceM
13.07.2009, 00:23
Уф.....теперь и филе не хочется покупать :001:
Фарш - нельзя, филе рыбки -нельзя :015: ужас!
wasilisa
13.07.2009, 12:01
Это в какой селедке нет костей? Я для селедки под шубой покупаю пресервы "матье" или "русское море", везде попадаются мелкие тонкие косточки.
Rynechka
13.07.2009, 17:17
:001::001::001: Спасибо вам ,что глаза открыли. Теперь филе никогда покупать не буду. Всё время думала, что уж рыба единственный продукт,который напичкать ничем невозможно. Просто, после просмотра передач про мясо, было отданно предпочтение рыбе. М-да, чем же питаться теперь?!
Orhidea2006
13.07.2009, 17:21
Это в какой селедке нет костей? Я для селедки под шубой покупаю пресервы "матье" или "русское море", везде попадаются мелкие тонкие косточки.ага, мне тоже косточки попадаются...
Orhidea2006
13.07.2009, 17:22
:001::001::001: Спасибо вам ,что глаза открыли. Теперь филе никогда покупать не буду. Всё время думала, что уж рыба единственный продукт,который напичкать ничем невозможно. Просто, после просмотра передач про мясо, было отданно предпочтение рыбе. М-да, чем же питаться теперь?!
ловить рыбку самим, завести корову или ходить на охоту :065:
olea
13.07.2009, 17:29
Ну вот, так я и думала ((( Обожаю свежую рыбу, но уже давно перестала покупать филе, правда смущали не кости, а странный привкус и запах филе, думала, что это консервант.
Спасибо!
Ainata
13.07.2009, 19:31
Ну вот, так я и думала ((( Обожаю свежую рыбу, но уже давно перестала покупать филе, правда смущали не кости, а странный привкус и запах филе, думала, что это консервант.
Спасибо!
девы, я так давно и регулярно пишу про рыбнеофиле на ЛВ и все равно ...
не консерванты, а фосфаты в филе- для увеличения массы товара. Так же отбеливатели дают некоторый привкус.

рекомендую для прочтения первые страницы топика ;) -я там подробно рассказывала о филе , которео продается на наших прилавках
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=10020 ( пост 15- про то, какую рыбу стоит покупать для детей)
Ainata
13.07.2009, 19:32
Уф.....теперь и филе не хочется покупать :001:
Фарш - нельзя, филе рыбки -нельзя :015: ужас!
покупайте целую рыбу- и будет вам счасьте;)
Сиреневая краска
14.07.2009, 00:23
ловить рыбку самим, завести корову или ходить на охоту :065:
Аината, а вот прокоменнтируйте,пожалуйста...мой муж часто ловит и щуку и леща в Волге. Рыба вкусная, конечно...но как насчет загрязнения воды? Волга ведь грязная, ужас. Сильно ли это влияет на рыбу?