КЕФИР!!! Где купить или как его сделать?

[Minesssota]

Может кто то подскажет как сделать кефир или же где его приобрести. Как то у меня не получается Молоко беру Пискарёвское кипячу добавляю ацидобифилин ложку сутки настаивается, потом одну ложку настоенного такого вот кефира добавляю опять же в свеже кипячёное молоко (остуженное) и вот как то не получается. Может молоко не то или делаю я его не так.:005::005:

[Feo]

детский кефир продается во всех детских магазинах и в продуктовых тоже.
Агушу берем

[Лелик19]

А моей доче Доктор Бранд (теперь они вроде Вкус Лета) 1% нравится. Кроме него ничего не пьет.

[лимонная птица]

вроде надо в сырое молоко добавить ложку сметаны и на ночь в теплое место.
я не заморачиваюсь,покупаю тему.

[утро туманное]

вроде надо в сырое молоко добавить ложку сметаны и на ночь в теплое место.
я не заморачиваюсь,покупаю тему.
И это будет кефир?...

[Feo]

И это будет кефир?...
Да, именно так делала старшей

[i-par]

В магазинах продается детский кефир Агуша, Тема.Я делаю кефир на кефирном грибе.

[yozik]

делала из домашнего молока кефир.просто добавить сметаны и в теплое место на ночь-с утра готово.

[Кристина]

Кефир. Чтобы приготовить домашний кефир, прокипятите пол-литра молока, остудите до 35 – 36 градусов (так, чтобы в молоке можно было спокойно держать палец) и добавьте в него 5 – 6 ложек старого кефира. Перемешайте, заверните бутылку в одеяло и оставьте на 5 – 6 часов в теплом месте, а затем подержите несколько часов в холодильнике. Если вместо старого кефира вы добавите в молоко простоквашу, вкус напитка будет немного другим. Если дома не оказалось старой простокваши или кефира, в качестве закваски можно использовать кусочек черного хлеба.
Это я нашла, но не делала.

[лимонная птица]

И это будет кефир?...
уже ответили:)

[lipa]

Я купила в институте жиров Бифилин (закваска) и делаю дома его на молоке. Ничего вскуснее не пробовала из молочного,нежный свежий и вся семья пьет.

[Jane_K]

Я купила в институте жиров Бифилин (закваска) и делаю дома его на молоке. Ничего вскуснее не пробовала из молочного,нежный свежий и вся семья пьет.

Подскажит пжалуйстагде находится этот институт? Прикупила бы закваски. Делаю кефир из молока и кефира, но мне кажется что это все-таки простокваша получается, а не кефир

[Feo]

Подскажит пжалуйстагде находится этот институт? Прикупила бы закваски. Делаю кефир из молока и кефира, но мне кажется что это все-таки простокваша получается, а не кефир
тоже заинтересовалась, где это?

[Minesssota]

Девочки спасибо Вам большое буду пробовать. Просто наш педиатр сказала делайте сами кефир , то что в магазинах якобы ребёнку можно давать только после 1, 5 года.

[Minesssota]

Я купила в институте жиров Бифилин (закваска) и делаю дома его на молоке. Ничего вскуснее не пробовала из молочного,нежный свежий и вся семья пьет.

Скажите а Бифилин закваску им надо предварительно звонить заказывать или можно так сразу подъехать?

[Larkomka]

"Агушу" вообще не купить! В обычых магазинах его НЕТ, а в Дети и ЗМ или не привозят ли быстро разбирают.
Подскажите про Институт этот, как заказать Бифилин. Спасибо!

[Minesssota]

"Агушу" вообще не купить! В обычых магазинах его НЕТ, а в Дети и ЗМ или не привозят ли быстро разбирают.
Подскажите про Институт этот, как заказать Бифилин. Спасибо!

Институт я точно знаю находтиться на Черняховского рядом с метро Лиговский пр-т моя знакомая ездила туда за Наринэ но его надо было заранее заказывать.

[lelkanga]

у нас Тема в фаворе

[3елёная горошина]

Мы Тему пьем. Довольны!
Агуша вообще не понравилась((((

А с какого возраста можно Доктора Бранда давать? А то мы его сами пьем, а ребенку еще боюсь давать:005:

[Natali-я]

подниму темку
нам хирург тоже посоветовал брать закваску для кефира в институте жиров
может кто знает их график работы и как там эту закваску взять, и цены??:008:

[Natali-я]

вот нашла в похожей темке :)
позвонила, все рассказали- по тел 572 14 98 нужно заказать бифидо или лактобактерии.
Для грудничка их можно использовать неделю, далее нужно опять покупать у них свежее (2 баночки по 250 гр стот 60 руб :)
Далее дома на ночь в термосе сквашиваете смесь (у нас СВ -нам проще, т.к с молоком грудным там как то сложнее) и даете ребеночку в день гр 100 смеси именно сквашенной этими бактериями.

Врач сказал что все эти линекфсы- бифидумбактерины итп-якобы очень не живучи, что он сам высеивал их -и в итоге мало что остается полезного :(

но это как видите не так просто, конечно линекс проще дать!

Я хочу конечно попробовать-т.к у нас стафилокок и частый стул.

[Мама Кирика]

кто еще попробует расскажите, уж очень интересно

[луин]

кто еще попробует расскажите, уж очень интересно

+1,тоже оч любопытно!!

[v131068]

Я купила в институте жиров Бифилин (закваска) и делаю дома его на молоке. Ничего вскуснее не пробовала из молочного,нежный свежий и вся семья пьет.

И мне, если можно напишите где этот институт жиров находится

[MAXA_SPB]

Институт жиров Черниховского, 10
с 10 до 17,
т. 572-14-98.

[v131068]

Спасибо огромное!

[_salamandra_]

Может кто то подскажет как сделать кефир или же где его приобрести. Как то у меня не получается Молоко беру Пискарёвское кипячу добавляю ацидобифилин ложку сутки настаивается, потом одну ложку настоенного такого вот кефира добавляю опять же в свеже кипячёное молоко (остуженное) и вот как то не получается. Может молоко не то или делаю я его не так.:005::005:
Дети
Здоровый Малыш
Окей

МЫ ЗА АГУШУ:019:

[CHOPK]

Я делаю на кефирных грибках,быстро,просто,вкусно и полезно.Если кому нужен грибок,могу поделиться.

[Mamyr]

Я делаю на кефирных грибках,быстро,просто,вкусно и полезно.Если кому нужен грибок,могу поделиться.
+1
Самый простой способ сделать кефир

[Сашуля1234]

Мы когда делали кефир сами, только без кефирного гриба, на закваске, иногда не получался, зависло от кач-ва покупаемого молока, которое оставляет желать лучшего.

[МагнОлька]

У меня ребенок склонен к запорам,я делаю кефир однодневный и сразу даю.Вечером в 22 часа (например) наливаю обычное молоко "Пискаревское","Простоквашино" или лучше то,где написано 3 дня срок хранения,наливаю 200гр в банку чистую,добавляю 1 ст. ложку кефира любого совершенно,перемешиваю,накрываю тряпочкой и ставлю в теплую комнату.К утру,к просыпанию ребенка готов кефир.Потом в эту же банку наливаю следующую порцию молока и ставлю туда же.Вечером ко сну ребенка готова порция кефира.400гр кефира в сутки получается выпивает.Молоко не кипячу.
Раньше тоже покупала закваску в институте(благо жила в соседнем доме),можно в аптеке покупать закваску,можно кефирный гриб использовать.

[утро туманное]

У меня ребенок склонен к запорам,я делаю кефир однодневный и сразу даю.Вечером в 22 часа (например) наливаю обычное молоко "Пискаревское","Простоквашино" или лучше то,где написано 3 дня срок хранения,наливаю 200гр в банку чистую,добавляю 1 ст. ложку кефира любого совершенно,перемешиваю,накрываю тряпочкой и ставлю в теплую комнату.К утру,к просыпанию ребенка готов кефир.Потом в эту же банку наливаю следующую порцию молока и ставлю туда же.Вечером ко сну ребенка готова порция кефира.400гр кефира в сутки получается выпивает.Молоко не кипячу.
Раньше тоже покупала закваску в институте(благо жила в соседнем доме),можно в аптеке покупать закваску,можно кефирный гриб использовать.
насчет аптеки - можно поподробнее?

[МагнОлька]

Я забыла как она называется...Вроде "Нарине" в жидком виде,флакон.Стоила тогда,неск. месяцев назад около 400р.
Но я не очень верю в эти бифидо и лактобактерии.По-моему на какой закваске не разводи,они уже не размножаются...

[Елисавета]

[SIZE=3][FONT=Times New Roman]Кефир. Чтобы приготовить домашний кефир, прокипятите пол-литра молока, остудите до 35 – 36 градусов (так, чтобы в молоке можно было спокойно держать палец) и добавьте в него 5 – 6 ложек старого кефира. Перемешайте, заверните бутылку в одеяло и оставьте на 5 – 6 часов в теплом месте, а затем подержите несколько часов в холодильнике.

Я тоже так делаю, только вместо кефира добавляю на 0.5 литра молока 1-2 ст.ложки Активии с живыми бактериями. Потом кастрюльку ставлю на батарею на несколько часов, взбиваю блендером и готово!

[_mariakor_]

Мы купили в Институте жиров ацидофилин и бифидобактерин. И что вы думаете-кефир не сквашивается!Хотя в прошлом году всю зиму пили отличный кефир. Я не понимаю:то ли с закваской стало чтото или молоко весной не жирное?Напишите,кто делал?

[~Коломбина~]

Покупали в аптеке "Нарине", но не в жидком виде, а в порошке. 10 порошков в упаковке. Это гораздо дешевле, чем жидкий Нарине но больше времени занимает процесс приготовления. Из этого порошка готовится закваска (получается где-то 150 грамм закваски). Хранится неделю. Из закваски делается кефир: 6-7 часов и готово. Кефир хранится около 2х суток, но я делала на 1 раз.
Молоко покупала обычное: пискаревское. Сквашивать получалось. Сын пил с удовольствием.

[sanaga]

+1
Самый простой способ сделать кефир

+1000 Ребенок с удовольствием пьет и мы вместе с ним:019:

[pomidor4ik]

"Агушу" вообще не купить! В обычых магазинах его НЕТ, а в Дети и ЗМ или не привозят ли быстро разбирают.
Подскажите про Институт этот, как заказать Бифилин. Спасибо!
в любом гипермаркете можно купить! точно есть в Карусели и Ашане

[Kostochka.]

А чем кефирный гриб не устраивает? :) Всё просто и полезно! :)

[Джулиетта]

А чем кефирный гриб не устраивает? :) Всё просто и полезно! :)
мы тоже пьем кефир на основе кефирного грибочка,
берем пискаревское молоко, кладем в него 2 ст ложки кефирного грибочка и кефир через 12 часов готов
просто, экологично и в нем в нн-ное количество раз больше живых бифидобактерий, чем во всяких покупных
п.с. если кому надо--могу поделится порцией кефирного грибочка

[Вудхауз]

Берем бифидокефир в молочной кухне на Светлановском пр. (ЗАО Бионт)

[_mariakor_]

Теперь поняла почему не сквашивается: нужно брать пискаревское молоко "особое" или в синем пакете. А мы брали из бочки(там видимо добалены антибиотики).

[ОХАНА]

И мне, если можно напишите где этот институт жиров находится


И что все ездят в этот институт каждую неделю? Мне кажется что не особо-то туда наездишься с маленьким ребенком)))

[ОХАНА]

Дети
Здоровый Малыш
Окей

МЫ ЗА АГУШУ:019:

Ни разу не видела ни в Детях ни в Здоровом малыше детского кефира. или может я не знаю даже как он выглядит этот таинственный напиток!))) Где его брать-то???)))

[кисика]

Ни разу не видела ни в Детях ни в Здоровом малыше детского кефира. или может я не знаю даже как он выглядит этот таинственный напиток!))) Где его брать-то???)))

И в Детях и в З,М. есть холодильники ,там он и стоит.

[mama_Чо_Lee]

Кефир. Чтобы приготовить домашний кефир, прокипятите пол-литра молока, остудите до 35 – 36 градусов (так, чтобы в молоке можно было спокойно держать палец) и добавьте в него 5 – 6 ложек старого кефира. Перемешайте, заверните бутылку в одеяло и оставьте на 5 – 6 часов в теплом месте, а затем подержите несколько часов в холодильнике. Если вместо старого кефира вы добавите в молоко простоквашу, вкус напитка будет немного другим. Если дома не оказалось старой простокваши или кефира, в качестве закваски можно использовать кусочек черного хлеба.
Это я нашла, но не делала.
мы делали почти все как и описано. правда не заворачивали. и мы ставили в темное место. Только НАСТОЯЩИЙ кефир получается только при добавлении каких-то молочных палочек, не помню как правильно называются. а иногда добавляли ,вылетело из головы, в аптеке продают, что-то бифидо. Доча пила. сейчас покупаем активию кефирную 1%

[timochca]

50г кефира (тема,био-макс)наливаем в баночку +200г. молока(молоко не кипячу) Покупаем молоко разное,но чем меньше срок хранения тем лучше.Ставлю на ночь на кухне,утром в холодильник.Ребенок пьют с удовольствием.вечером отливаю 200г. готового кефира в кружку,а в оставшиеся 50г добавляю опять 200г. молока.И пошел круговорот кефира.

[СевЛис]

А мы покупает кефир "бифилакт" в Малыше или Детях. Продается в прозрачных бутылочках по 190 мл. Только его почти всегда нет. Так что закупаю на 5 дней ( дальше срок годности не позволяет). Обычно завоз идет в понед., среду, пятницу. В эти дни есть шанс "отхватить" несколько бутылочек.
А всякие Агуши и Темы Ребь не признаёт. Сама пробовала- полнейшая гадость!!! Как можно такое производить!

[Виливонка]

закваска Нарине в обычной аптеке и вот кефир вам