Как сделать черствый багет мягким?

[klavick]

Багет пролежал дома 4 дня, стал черствым. Как его размягчить?

[Onnea]

Багет пролежал дома 4 дня, стал черствым. Как его размягчить?


Завернуть в мокрую тряпочку и в духовочку. Но только сразу есть. А то потом совсем будет неразмягчаемый, когда остынет!

[klavick]

попробую. вот только у меня нет духовки. но есть микроволновка и аэрогриль. засуну в гриль, может что получится.))))

[nezabvennaya]

Сделайте багет с чесночным маслом, именно черствый и подойдет. Или гренки чесночные.

[klavick]

Сделайте багет с чесночным маслом, именно черствый и подойдет. Или гренки чесночные.

спасибо. видела эти рецепты, но мой багет как камень уже. сначала размягчить надо.

[Onnea]

Багет пролежал дома 4 дня, стал черствым. Как его размягчить?
Вот что нашла:

Если же случилось так, что хлеб зачерствел, его нельзя выбрасывать. Черствый хлеб можно освежить, сделать его снова аппетитным и вкусным. Для этого окропить хлеб водой и положить в духовку, разогретую до 150-160°С на 3-5 минут.

Нет духовки, тогда вот:
Или: в кастрюлю налить воды, положить на дно решетку (вода должна быть ниже ровня решетки), на нее - нарезанный ломтями черствый хлеб, кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь, через 5-7 минут после закипания воды кастрюлю снять из огня. Хлеб снова станет мягким и душистым.

[klavick]

вот спасибо. налью в гриль воду, поставлю хлеб на решетку и будет мне счастье. ))))

[Вишенка на торте]

как во время темку нашла
как раз лежит черствый багет, уже думала в котлеты если что его запустить
а теперь просто освежу его
Спасибо!

[Fluffy76]

Как вариант к "оживленному" багету. очень вкусно:
(далее слова автора)
Рецепт отсюда;
http://vkontakte.ru/photo1427800_121825976
Хлеб с пармезаном и чесноком
Ой, девАААААчки, это нечто...это мегакаллорийно и мегавкусно, закуска к винцу просто шикарная...всем рекомендую
Рецепт
небольшой французский багет (лучше вчерашний)
50гр пармезана (можно и побольше, хуже не будет;))
100 гр размягченного сливочн масла
3 дольки чеснока
горсть рубленной петрушки
соль
Сыр натереть на крупной терке, масло слегка взбить вилкой, добавить сыр, чеснок, соль и петрушку. В хлебе сделать глубокие надрезы по диагонали, но при этом не прорезать насквозь. В местах надрезов начинить хлеб получившимся маслом. Не жалейте масла!
Завернуть багет в фольгу и запекать 20 минут (духовка 220С).
Затем раскрыть фольгу и подрумянить в течении 5 минут.

[Бананза]

я в микроволновке где-то минуту держу, но съесть нужно СРАЗУ же.

[Танкетка]

я в микроволновке где-то минуту держу, но съесть нужно СРАЗУ же.
Минутку - не многовато?
Смотрите, только не передержите - сгорит из нутри.

[Kunoichi]

я в СВЧ кладу если подсох, и накрываю спец пластиковой крышкой для СВЧ - прелесть как получается, там есть дырочка и влага испаряется. А если тарелкой накрыть - влажный будет.
секунд на 20 максимум

[Чука]

У меня муж тоже в микруху кладет,ест сразу!