не варится сгущенка

[мама2раза]

подскажите,что такое,уже покупала разные банки,варю 4 часа, сгущенка жидкая,нетемная и невкусная, какую купить,чтобы получилось и что это вообще такое????

[Ёёёлка]

Вы покупаете ту, на которой ГОСТ стоит? Смотрите по составу, там д.б. только молоко и сахар. Лучше белорусскую берите. Наша почти вся левая.

[мама2раза]

я всегда беру только гост,не понимаю,что такое(((

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сейчас много где пишут ГОСТ, а в составе почему-то написано - сахар или заменитель сахара..
Так что на это обратите внимание.

[Surgeon]

Главное - отсутствие растительных жиров!

[мама2раза]

написано молоко коровье и сахар,а что должно быть?

[Патчкорд]

Я обычную сгущёнку (с ГОСТом) варю в кипятке примерно 2 часа. Банку не вскрывать пока не остынет. Вода полностью покрывает банку. Получается очень вкусно.

[мама2раза]

раньше и у меня получалось,а сейчас нет,куплю новую банку

[Жена_Вовы_Коровкина]

написано молоко коровье и сахар,а что должно быть?
так и должно быть написано.. точно нет заменителя сахара?

[мама2раза]

точно нет

[Наталия А]

Я весной делала орешки, тоже самое было. Сгущенка осталась жидковатой и светлой. Брала ГОСТ.

[Lizun)]

Вологодская сгущенка вроде неплохая.

[kalliopa]

сейчас что угодно на банках пишут а по факту сгущенка конечно совсем не та, увы

[мама2раза]

и вообще ,сладкое вредно!!!

[tatavito]

Посчкажите, а сгущенка, которая уже продается - вареная - такая же по вкусу?

[мамаАля]

Посчкажите, а сгущенка, которая уже продается - вареная - такая же по вкусу?

НЕТ! Совсем другой вкус, сваренная дома намного лучше!

[tatavito]

Спасибо, что - то захотелось "сладкой колбаски" - со сгущенкой, печеньем и орешками)) думала заменить)

[KoTe4kA]

сейчас что угодно на банках пишут а по факту сгущенка конечно совсем не та, увы

точнее и не скажешь!

[мама2раза]

девочки,мы тут купили уже вареную сгущенку в Ленте,больше нигде её не видела, фирма Гукстияр, она просто отличная,мужа не оторвать и меня тоже(

[Miss Milky Way]

девочки,мы тут купили уже вареную сгущенку в Ленте,больше нигде её не видела, фирма Гукстияр, она просто отличная,мужа не оторвать и меня тоже(

А состав какой? Так и называется Молоко сгущеное с сахаром вареное? Или просто - Варенка?

[мама2раза]

написано варенка
вареная сгущенка с сахаром

[Miss Milky Way]

написано варенка
вареная сгущенка с сахаром

Верю, что вкусная:) Но она все-таки с растительными жирами значит:( Никак не могу найти настоящую

[Жена_Вовы_Коровкина]

Верю, что вкусная:) Но она все-таки с растительными жирами значит:( Никак не могу найти настоящую
вроде такого не продают..
проще самой сварить..

ещё вчера выбирала сгущёнку.. обратила внимание, что бывают пишут цельное молоко, а бывает обезжиренное и цельное вместе в составе.. наверняка такое точно не сварится

[DeTKa]

сегодня варила сгущенку 3 часа, в итоге сгущенка загустела, но осталась белой.
Может, я варила не верно?! после закипания огонь убавила, враила 2,5 часа после закипания. Сгущенка белорусская, рогачевская.

[marek]

А я как раз рогачевскую хотела посоветовать. По-моему, на сегодняшний день это самая лучшая сгущенка, правда, уже года 2как ее не варила. Я как правило не меньше 4-х часов варю.
А что касается готовой "варенки" - они все сейчас с растительными жирами. Я раньше на кондитерском производстве работала, нам для некоторых изделий нужна была вареная сгущенка. Какой только мы не перепробовали - от более-менее ничего до откровенной гадости. Ни одной натуральной не попалось. Все стараются удешевить себестоимость своего продукта.

[mama Olga]

все правильно девочки написали, + варить надо часа четыре не меньше! сама на днях не доварила (2 часа) - светлая, жидкая получилась.. вторую банку часов 5 варила - все ок.

[Elea]

Сгущенка белорусская, рогачевская.
А что там за "молочный сахар" в составе?

А варила ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ "АЛЕКСЕЕВСКОЕ нормально все получилось, варилось точно больше 4 часов.

[Lubania]

Девы! Читайте внимательно АБСОЛЮТНО все на банке!!! Сегодня сварила - а она жидкая! И цвета рыжего, не темного. Больше 3.5 часов!!!
Читаю - сахар, молоко, СЛИВОЧНОЕ МАСЛО!!! Ну вот на фига оно там?? Завод - алексеевский, фирма -Густияр. Стоила рублей 45 в ленте.