Пергаментная бумага - вместо крышек???

[Cati]

Вот, прочитала в рецепте в журнале: разлейте варенье по стерилизованным банкам, охладите и закройте крышками или пергаментной бумагой.
Кто-нибудь такое практикует?
И правильно ли я понимаю, что пергаментная бумага - это то же, что бумага для выпечки, типа кальки?:008:

[Tatsianic]

Правильно поняли. Можно бумагой для ксероксов, печати. Смысл что она легко оборачивает банку, по сравнению с бумагой для рисования. А поверх бумаги резиночкой для денег или веревочкой завязать, чтоб бумажка не улетела. У меня мама всегда так делает.

[Cati]

Спасибо. А я думала, что бумага воздух пропускает и ... продукт испортится раньше.

[Tatsianic]

Да, бумага пропускает воздух. А как вы педпологаете он может испортиться, я про продукт.

[Эйяфьятлайокудль]

а где ее купить, пергаментную бумагу?

[Tatsianic]

Это бумага для выпечки.