Форель радужная с практически белым мясом, это нормально?

[svetlana37]

Купила сегодня в Окее форель радужную не потрошенную, с целью засолить, стала разделывать , а она не красная, а белая с бледно-розовым оттенком:005:. Я в своей жизни засолила не один десяток форелек, попадалась розовая, но такая белесая попалась в первый раз. Вроде тухлятиной и химией не пахнет, мясо упругое , но на "красную " рыбу цветом вообще не похожа. Красивые рулетики не получатся...:(Солить расхотелось, настроение испортилось, теперь не знаю жарить-то ее можно??? Пожалуйста подскажите, может это сорт такой ?
Решила, что в следующий раз буду только потрошенную покупать и срез смотреть, чтобы красный был или розовый, а не белый.

[natash-e]

Может быть белесой, если это карельская форель.

[evo4ka]

Скорее всего это нерестовые изменения. Есть можно, не отравитесь.

[Анна Павлова]

Скорее всего это нерестовые изменения. Есть можно, не отравитесь.

Похоже на то.

[Нюркин кот]

В свое время в Карелии сама лично вылавливала такие иногда. Были без икры. Была удивлена, для себя тогда решила, что может гибрид какой-либо с другой рыбой.
Так что - натурпродукт!!! Скорее химия - это красная рыба (искуственно выращенная).
А рулетики можно скрасить несколькими капельками красной икры (с торцов), лимоном и выложить на зелень:019:

[svetlana37]

Да, форель была Карельская. Спасибо всем за ответы:flower:, вот и настроение поднялось- успокоили, хоть и не красивая, так и не вредная скорее всего:support:.
Решила все же эту пожарить, а на засолку завтра попробую купить красивую:008: красную. Последние десять лет Новый год без КРАСНОЙ рыбы не встречали.