Рисовая бумага или рисовое тесто и вопросы об них.

[Клёпа Великолепная ®]

Об них, об, них, я не оговорилася.
Вот такое настроение хулиганское.
А потому что в Токсово все доки на машину и права забыла.
Так что мне сейчас вопросы грамматики, совсем не поперекголовные.

Итак.
В Евразии сейчас два новых ролла появились.
В рисовом тесте.
Один с копченым угрем и сыром филадельфия,
Второй - десерт. Фрукты с сыром филадельфия в рисовом тесте.

В магазах продаются пачки, по типу нори, с рисовой бумагой.
Рисовая бумага и рисовое тесто в этих роллах - одинакове? Или надо искать пачку именно р исового теста?

Вкуснота неимоверная. Пробовали уже? Попробуйте.

И про рисовое тесто, расскажите, пожалуйста, где его взять.

[Niksya]

Роллы из рисовой бумаги называются "Спринг-роллы", согласна, вкуснота неимоверная. Я делаю дома сама. Рисовую бумагу покупала в Реале в разделе где все японское - лапша, соусы и т.п.

[Ksiu]

ОЙ, я очень люблю рисовую бумагу. Это именно она, что продается в пачках. В ней еще хорошо делать пирожки по тайски, с острым мясом и овощами. И как-то в них делала что-то а ля наши голубцы, тоже неплохо, рекомендую.

[Клёпа Великолепная ®]

я хочу узнать, именно в таком разрезе:
1. Рисовая бумага это тоже самое, что рисовое тесто.
2. Рисовая бумага, это не то, что рисовое тесто. Тесто продается в других пачках и выглядит иначе.

Просто рисовая бумага, которую я видела, она полупрозрачная.. как пергамент... и не показалась она мне эластичной.
А в роллах, которые меня так очаровали в Евразии, там э
та рисавя штука не совсем тонюсенькая была... Хм... что же это было?

[Niksya]

я хочу узнать, именно в таком разрезе:
1. Рисовая бумага это тоже самое, что рисовое тесто.
2. Рисовая бумага, это не то, что рисовое тесто. Тесто продается в других пачках и выглядит иначе.

Просто рисовая бумага, которую я видела, она полупрозрачная.. как пергамент... и не показалась она мне эластичной.
А в роллах, которые меня так очаровали в Евразии, там э
та рисавя штука не совсем тонюсенькая была... Хм... что же это было?

Не эластичная - потому что ее перед использованием опускают на несколько секунд в воду, что бы она стала мягкой, а потом заворачивают в нее начинку. Про тесто однозначно сказать ничего не могу, не делала.

[Клёпа Великолепная ®]

все, я нашла.
Рисовое тесто, это вот:
http://www.fuji-san.ru/product/testo-dlja-spring-rollov-40-listov/

а рисовая бумага, это вот:
http://www.fuji-san.ru/product/risovaja-bumaga-aroy-d-22-sm-50-listov/

[Ksiu]

Разница только в том, что рисовая бумага - это уже высушенное тесто, а рисовое тесто - те же листы, только замороженные, но все равно уже расскатанные. Хотите роллы сделать - берите бумагу, возьни меньше. Они действительно становятся почти мгновенно мягенькие, полупрозрачные, эластичные..