завтра на ДР свой сушек накручу:019: попробую разложить красиво и пофотать:))
Я теперь в один ролл разные начинки кладу, в смысле в одну половину одно, а во вторую-другое, потом заворачиваю и сверху его либо икрой, либо рыбкой и т.д.обертываю:)а потом уже пополам режу.Так в два раза меню увеличивается:))А то мы много очень не едим, а так больше разнообразия:019:

вполне


совсем не обязательно. там может быть ЛЮБАЯ начинка)
тунец, лосось, краб, креветки, гребешки, мидии, угорь.. да много чего. Что есть/нравится, то и кладите

если нет острой базы (типа кимчи, табаджана или шрирачи), добавьте в майонез красного острого перца (не перебарщивайте), икру, пару капель соевого соуса и кунжутного масла. Будет вполне себе сносно:)
Или вместо перца можно купить "чили-соус" - в таких маленьких тоненьких бутылочках продается много где.

+1
я тоже так. Делаю на глаз. Раньше делала "насухую" (т.е. обмазывала смесью соли и сахара 2:1). А терь "мокрым" способом:)) Добавляю в смесь немного воды,чтоб получилась "кашица" и этим делом мажу рыбу щедро)
Никаких тряпочек не использую)) кладу в контейнер на 3-4 -5 часов (или дольше), пару раз можно её перевернуть.

А у меня ДР послезавтра! Тоже буду крутить!

Sis! С Праздником!:063::063::063:

Спасибо!:) И тебя:flower::flower::flower:

1. собственно для темпуры))) делаем жидкое тесто (кляр), обмакиваем и готовим. это могут быть темпурные роллы, могут быть просто морепродукты (или овощи) в темпуре (т.е. обмокнули в кляр и пожарили во фритюре)
Готовить просто, взбив муку в ЛЕДЯНОЙ воде (холодной), можно газированной (оно хорошо,когда тесто с пузырьками и комочками)

2. соевые пасты есть светлые и темные (красная, на сколько я понимаю, как раз темная)))
отличаются они всякими способами ферментации, составом бобов и т.п.
если кратко, то:
светлая (белая) паста - менее соленая.
темная (красная) - более соленая и насыщенная по вкусу.
соответственно обе используются в основном для всяких мисо-супов, кимчи-супов и т.д

3. есть безалкогольный, есть алкогольный (поварское вино)
используется как приправа. в рис (в составе заправки),в омлет японский, в рыбные всякие блюда, в соусы и т.п. погуглите ;)

4. чесно говоря, про него особо не знала) но погуглила :))
"приготовлен на основе нескольких овощей и фруктов, весьма гармонично сочетающихся на вкус. Соус Тонкацу прекрасно насыщенная приправа к мясным блюдам, темпуре, салатам, в том числе из капусты"
еще его вроде для всяких горячих блюд с лапшой удон используют.

5. сильно мельче и,соответственно, дешевле)) (икра мойвы это))))

Ну и я вас поздравляю. :flower::flower::flower:А в гости можно:love::))

+1!
Уже "завтра", поэтому С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ!!))):flower::flower::flower:
Вкусностей всяких желаю) и свершений :))) не только сушечного плана))))

спасибо за разъяснения

АААААААААА. отварила рис в мульте для суши и вспомнила, нет рисового уксуса.. ЧТО делать?? магазины с уксусом или готовой заправкой далеко.

а яблочный или какой-нить есть?

:041: только столовый обыкновенный

В Карусели продают рис.уксус в корейской еде, только дорого: 0,5л - 200р.(((

и в Окее продают

ОГРОМНОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО!!!!!:flower::flower::flower:

Ужин для себя любимой, пока муж в командировке.
Не могу порезать рыбу:wife:приходится сначала замораживать:091:

Девочки! Подскажите где купить угря срочно??? В МЕТРО ездила-нет,в океях он не продается,вроде видела в реале-сегодня туда сгоняю.......

Если имеется в виду копченый, то вчера купили в Ашане, в отделе копченой рыбы.

;) :))

Слава Богу купила! В МЕТРО по 550 р за кг 10 унцый)))) Он мне сегодня как воздух нужен!

как я хочу суши...
но готовить нет сил... приболела...
сижу пью сладкий чай...

Никогда у них таких цен не видела:015:

Угорь идет у них по красным ценникам....неделю назад он стоил по 475 руб,мы тогда взяли всего одну упаковку на пробу....оказался очень вкусный,но отличие от ОЗ есть....угорь как бы сказать пожирнее в Метро будет! Потом угорь пропал а сегодня опять привезли но цена выше уже....Но все равно купила 4 упаковки ))))))))

Ничего не понимаю, а месяц назад был 75о руб.:015:

Да да я тоже помню про 750 руб.......именно по этому не покупала тк считала что в ОЗ выгоднее,а теперь и в закупке цена возросла и в МЕТРО идет она совсем низкая и сам магазин от меня не далеко так почему бы и не купить!??

1.Девочки подскажите,а если варить в мульте 4 стакана риса..как Вы считаете сколько по времени нужно это делать?

2.И еще вопрос о запеченных...можно их приготовить из обычных продуктов..т.е не спец.соусов?

Девы! У меня вопрос такой когда готовим угорь на рисе(горячее блюдо) то рис мы заправляем заправкой или нет?

эх,а я свой дебют и не сфотала((((заленилась...

А сейчас хочу узнать "насчет ,что где купить"....
Интересует мука темпурная,
стружка тунца(где купить и есть ли фасовки меньше 0.5 кг???)
и икра летучей рыбы ...
Возможно все это найти в окее?

погодите...
это 475 р за кг?! или за штуку?:010:

За кг)))))))))