Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Вкусняцкий топик-6 (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3107684)

Meyta 25.08.2011 10:52

Цитата:

Сообщение от Persik (Сообщение 65780519)
с картошкой и со смесью творога-сыра:019: их съели в первую очередь.

А я никогда не ела и никогда не готовила :008: Дайте ссылку на рецептик, а :)

Ёжж13 25.08.2011 11:13

Цитата:

Сообщение от Любимая мамулечка (Сообщение 65758723)
Рататуй по Катиному рецепту)

Цитата:

Сообщение от Мама Яна (Сообщение 65767587)
угощайтесь пирожками с курочкой love: (тесто по рецепту Вкусняцкого- "Нежное")

Цитата:

Сообщение от Persik (Сообщение 65768027)
Девушки, добрый вечер!
Я тут фотик новый "мучаю" и ржаную муку - интересные ощущения, конечно...
Калитки пекла первый раз, может не так красиво защипнуть получилось...

Мне, все мне, да побольше:019::019::019:
Девчонки, молодцы!!!

Persik 25.08.2011 12:23

Цитата:

Сообщение от Meyta (Сообщение 65786689)
А я никогда не ела и никогда не готовила :008: Дайте ссылку на рецептик, а :)

есть рецепты вот тут http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=71856.0
но я "слямзила" его с контакта

Тесто:
1 стакан кефира,1ч.л.соли,1.5ч.л.сах.песка,мука ржаная+пшеничная(80/20),50мл.раст.масла.Тесто получается ,похожим на пельменное.



Как делала я в ХП - выход 5оо гр. теста

200 мл кефира
2 ст. л. раст.масла
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
мука 300 гр ржаной+75 гр пшеничной (все перемешала, НО засыпала около 310 гр - оставшуюся муку использовала на раскатке). Я вообще любитель мягкого теста и выпечки, поэтому муку всегда чуток недосыпаю или подсыпаю в процессе. Порядок закладки продуктов для разных ХП разный, у меня в Мульке именно такой.



Начинка №1:

Сварить картофель+2 яйца+теплое молоко(1 стакан),соль,слив.масло.Получится вкусное пюре,как густая сметана.
Начинка №2:
Творого+тертый сыр типа брынзы (у меня сулгуни был), соотношение 50/50. Туда вбиваем яйцо.



Из теста делаем небольшие шарики,раскатываем скалкой кладем начинку и лепим калитку,на ваше усмотрение.Смазываем желтком и в духовку,180гр. 15 минут.После смазать растопленным сливочным маслом.
Где-то вычитала, что после того, как вытащили их из духовки нужно дать им постоять минут 20 под накрытым полотенцем.


Картофельные калитки я перед выпечкой еще смазала сметаной:019: а я яйцом, правда, забыла, только сейчас это поняла:065:

А еще я вычитала, что очень вкусная начинка из лесных грибов в сливках:019:

МАЙское Трио 25.08.2011 13:21

Девочки, никому не нужно оболчки для колбасы? дома делать....
мы сгруппировались, осталось 31,5 м :support:

Wise 25.08.2011 14:12

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 65794440)
Девочки, никому не нужно оболчки для колбасы? дома делать....
мы сгруппировались, осталось 31,5 м :support:

почем? :008:

МАЙское Трио 25.08.2011 14:13

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 65797331)
почем? :008:

7,7 руб. за метр
http://www.forum.littleone.ru/showth...93794&page=250

Любимая мамулечка 25.08.2011 14:14

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 65797427)

я б взяла...но я в пскове живу(((:(

Wise 25.08.2011 14:14

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 65797427)

всего?))
я просто не представляю.. сколько надо? народ по сколько берет себе? :)
30 метров - это ж дофига наверное?)

МАЙское Трио 25.08.2011 14:15

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 65797477)
всего?))
я просто не представляю.. сколько надо? народ по сколько берет себе? :)
30 метров - это ж дофига наверное?)

а там в конце темке как раз список кто/сколько берет)
хранится 2 года в холодильнике)

Tinkin 25.08.2011 14:16

Цитата:

Сообщение от Мама Яна (Сообщение 65767587)
угощайтесь пирожками с курочкой love: (тесто по рецепту Вкусняцкого- "Нежное")

такие красивые:010: да ещё и с курочкой ммммм:035:

Цитата:

Сообщение от Любимая мамулечка (Сообщение 65748702)
испекла сегодня в первый раз Фокаччу по рецепту близняшек))0очень вкусна)

даааа фокачча весЧь! у неё только один недостаток...заканчивается уж очень быстро:))

Цитата:

Сообщение от Persik (Сообщение 65768027)
Девушки, добрый вечер!
Я тут фотик новый "мучаю" и ржаную муку - интересные ощущения, конечно...
Калитки пекла первый раз, может не так красиво защипнуть получилось...

спасибо что напомнили, давно не делала, надо!

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 65797331)
почем? :008:

ты никак колбасу решила делать?:)


Часовой пояс GMT +4, время: 02:13.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena