Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Вкусняцкий топик-6 (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3107684)

Герочка 27.08.2011 13:38

Цитата:

Сообщение от Tinkin (Сообщение 65889760)
почему 350? если там 272...

там написано
350г воды ( 272г по ГОСТу)
я так и положила
а надо было по госту делать...
короче такой у меня вышел нескладный хлеб :) и не хлеб и не блин :) что-то среднее:)

Tinkin 27.08.2011 13:42

Цитата:

Сообщение от Герочка (Сообщение 65889913)
там написано
350г воды ( 272г по ГОСТу)
я так и положила
а надо было по госту делать...
короче такой у меня вышел нескладный хлеб :) и не хлеб и не блин :) что-то среднее:)

это хде такое написано?? аааа, у Люды? дай ссылку, просто я по другой видимо ссылке делаю, тот же рецепт, но цифра 350 не фигурирует, но это не первоисточник

Герочка 27.08.2011 13:44

Цитата:

Сообщение от Tinkin (Сообщение 65890007)
это хде такое написано?? аааа, у Люды? дай ссылку, просто я по другой видимо ссылке делаю, тот же рецепт, но цифра 350 не фигурирует, но это не первоисточник

http://mariana-aga.livejournal.com/31952.html:073: твоя ссылка, которая в посте с твоим хлебом стоит

Tinkin 27.08.2011 13:48

Цитата:

Сообщение от Герочка (Сообщение 65890049)
http://mariana-aga.livejournal.com/31952.html:073: твоя ссылка, которая в посте с твоим хлебом стоит

да?:)) оооощень интересно:065:
ну потому как "первоисточник", на него и дала ссылку....но я не очень люблю делать по Людиным рецептам, вернее люблю, но когда их уже кто-нить другой "обкатал" и выложил:008: потому что канадская мука все таки оооочень отличается
а я делаю по этой ссылке, её я кстати тоже давала вроде не раз...

Meyta 27.08.2011 15:20

Цитата:

Сообщение от Герочка (Сообщение 65889603)
просто я все по рецепту сделала, там
500г муки высшего или первого сорта
10 г дрожжей
8 г соли
30 г сахара

350г воды ( 272г по ГОСТу)
30 г горчичного масла
т е на 500гр муки получается 380гр "воды"
это очень жидко...
у меня есть один беспроигрышный заквасочный, там тоже очень жидкое тесто, но из него никто подовый делать не предлагает :) да еще и овальный :)
сча поставлю в духовку, посмотрим что выйдет

я по этому пеку, даже по таймеру в ХП на утро, всегда хоесик получается

Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Мука в/с хлебопек. - 450 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Горчичный порошок - 1 ч.л.
Масло сливочное - 20 г
Масло горчичное - 2 ст.л.
Молоко - 300 мл

МАЙское Трио 27.08.2011 15:59

у нас сегодня званный ужин :))
окрошка
свиная шейка с апельсинами
картофель фри
сёмга на гриле со сливочным соусом и креветками
ароматный рис
жареные лисички с луком
салат с копчёной курицей
салат "Сельдь под шубой"
тортик "Медовый"
свежевыжатый сок "мультифрукт"
три вида мороженого: клубничное; шоколадное; крем-брюле
фокачча с морской солью/чесноком/зеленью

ну и Донской лещ вяленый и копченый с пивом :014::008:

если будут силы, сфоткаю и выложу :love::065:

Tinkin 27.08.2011 16:36

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 65893133)
у нас сегодня званный ужин :))

Марина, вы все это одна готовите?:010:

МАЙское Трио 27.08.2011 16:45

Цитата:

Сообщение от Tinkin (Сообщение 65894055)
Марина, вы все это одна готовите?:010:

мама и невестка помогла в нарезке окрошки и салатов, остальное сама :)
уже почти всё готово :019: осталось рыбку и мясо ДОготовить :)

Lelechkin 27.08.2011 19:35

Приветики! И я с галетой пришла:019: Катюша, спасибо за рецепт вкусняшки.
http://i003.radikal.ru/1108/27/be1be87dd1cd.jpg
http://s43.radikal.ru/i099/1108/ea/0c53eff7aea9.jpg

Герочка 27.08.2011 20:37

Цитата:

Сообщение от Tinkin (Сообщение 65890140)
да?:)) оооощень интересно:065:
ну потому как "первоисточник", на него и дала ссылку....но я не очень люблю делать по Людиным рецептам, вернее люблю, но когда их уже кто-нить другой "обкатал" и выложил:008: потому что канадская мука все таки оооочень отличается
а я делаю по этой ссылке, её я кстати тоже давала вроде не раз...

хлеб получился вкусный, тока на вид не очень...
завтра мне фикс принесут попробовать, так что завтра и сфоткаю :)


Часовой пояс GMT +4, время: 04:15.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena