Девочки, срочно нужен совет. Решила приготовить норвежский (или финский?) рыбный суп. на рыбном бульоне. его я стала варить из головы белой рыбы. бульон какой то темновато-мутный, с резким запахом рыбы...качество рыбы хорошее (не магазинная)...я в растерянности...продолжать или вылить его нафик и сделать на курином бульоне?

жабры вынули?

почувствовала себя полной блондинкой)))....а надо было?

Ага:))

ну в любом случае, в очередной раз убедилась, что уха- не мое)))
вылью эту вонючку-бульон) хоть вовремя спросила и не угробила кучу продуктов)
начну заново готовить- теперь уже на курином)а потом добавлю кусочки филе белой и красной...есть какие нюансы типа жабров? чтоб я не угробила вторую попытку :))

если только внутренности:))
а жабры да, надо вытаскивать - сама долгое время считала, что уха-не мое, пока мне добрые люди не подсказали:))

в филе я внутренностей не найду :))

а я колбаску делаю :019:

куплю через пару недель мясорубку и тоже отрываться буду))

мне бы насадку найти :091: