их два, но один я не рискну, а второй еще можно использовать.

девочки так дайте проверенный рецепт этих хычинов. я посмотрела рецепты в интернете,там написано в духовке.

Добрый вечер!! а у нас на ужин были медЕи, как их называет мой муж... с сыром и со шпинатом:019:
http://s012.radikal.ru/i320/1109/5d/ae98a66887c4.jpg

В рецептах вкусняцкого есть Хычины. Я делала на кефире. Мне показались плотноватыми и суховатыми. Очень важно большое количество начинки. Ну и приноровиться.

Ух ты!

а чтобы были сочными надо не на кефире , а на чем?

выглядит аппетитно:008::019:

У меня соседка с Кавказа. Часто делает хычины. Замешивает простое тесто. Потом берет много-много сыра разных сортов, вареную картошку. Перетирает картошку и сыр в однородную массу. Потом из пресного теста делает лепешки, на них кладет шарик из массы (сыр+картошка). Этой лепешкой обжимает массу и скалкой вот такой круглый пирожок раскатывает снова в лепешку размером со сковородку. Жарит потом это всё дело на сухой сковородке!!! Когда хычин подрумянится с двух сторон, она кладет его на тарелку и уже на тарелке смазывает сливочным маслом. Очень вкусно получается. Она часто меня приглашает на хычины, и я всегда с удовольствием наблюдаю за процессом их приготовления:019:
Если кому-то интересно могу точно узнать у нее какой она сыр берет для хычинов... и рецепт ее теста. Сейчас уже позднова-то ей звонить:015:

Мне интересно :-)
Я почти так же делаю хачапури....

привет :support:
Маринованные помидоры/огурцы)
http://cs10262.vkontakte.ru/u2405321...x_230a2666.jpg

моя колбаска ДО запекания :019:
http://cs10262.vkontakte.ru/u2405321...x_54aef789.jpg