и здесь ответ куда то пропал ((

делаю во по этому рецепту
http://aynmark.wordpress.com/2005/11...чное-тирамису/

я писала писала.. а он все съел (((

покажу края тортиков, если какой приглянется наишу еще раз как сделать ))
http://s006.radikal.ru/i214/1010/d2/5a7ce3150bb1.jpghttp://s60.radikal.ru/i170/1010/b2/f47bfc9d8f01.jpg
http://i073.radikal.ru/1010/48/c95645c09f78.jpghttp://s53.radikal.ru/i141/1010/d1/c945f8a08095.jpg
http://s006.radikal.ru/i215/1010/db/037ea98f5dde.jpg

а я поставила яблоки в АГ сушиться и температуру увеличила с 120 до 150.. почти забыла про них
достала, а они получились как чипсы... прикольные такие.. хрустят.

поставила следующую порцию ))

Таня, ну прилепить на крем - это хорошая идея. А вот как на последнем фото вроде какао посыпано. Это как технологически? С удовольствием послушаю. :008:

Умммомомрачительная шоккколодность:019::019::019::019:

Мне,мне,мне:080::080::080: и если можно без хлеба:))

Девочки, помнится был у нас рецептик тут... пирожок....
Вобщем есть:сливочный мягкий сыр.... Хочется его применить)))))))))))))

как сделать то, что прилепить на крем - понятно?

про последний - про крему прошлась зубчатым скребочком, торт чуть наклонила на бок и через маленькое ситечки посыпала какао (обычное без сахара).

никаких хитростей:flower:

Татьяна,мне непонятно :008: а тоже очень интересно, научите пож-та:091:

здесь тоже все очень просто ))

топим шоколад на водяной бане... или в микроволновке, но не долго и на маленькой мощности... если перегреть, он крупинками будет ((

на первом фото - шоколад молочный с орехами, но удобно размазывать, но вкусно
на втором просто черный... причем чем "дешевле" шоколад, чем он растельнее, тем больше он подходит для этого дела... хороший шоколад будет быстро таять... можно смешать один с другим ( у маеня еще есть шоколадная глазурь в дисках, не вкусная на мй вкус, но отличо держит форму)

шоколад растопили, выливаем на пергамен (если есть мраморная доска :))можно на нее) разравниваем ножем, лопиткой или что есть под рукой в тонкий слой, и убираем в морозилку, как застынет - достаем, отламываем и приклеиваем на края.

четвертое фото - это я по тонкому слою прошлась зубчатым скребком , сделала разводы, которые потом когда отламывали получались такими штуками

третье фото, этот же шоколад (у меня белаю глазурь в дисках) растопить, переложить в корнетик и на пергаменте рисуем завитушки (можно через трафарет можно просто так) если через трафарет - рисуем одну на листочке, подкладываем под пергамент и по просвечивающемуся рисунку рисуем, передвигаем и русуем следующую.
потом в морозилку, как замерзнет - достаем и приклеиваем к крему.

:))

После Таниных шедевров даже стыдно рассказывать :008:
я тут купила вчера готовые коржи и тортик тож сделала :008: с вишней - красииивый, старалась :001:

какая же гадость эти покупные коржи !!! все испортила :001: прям тки есть невозможно :001: жалко продукты потраченые :008: от сметанного крема они размякли - как булку моченую ешь - бррр - то ли дело домашний бисквит - мягкий, сочный, но не такой - а вкусный :love:

хоть выбрасывай :001: вот такая хныка позитивная :065:

(отсюда мораль - нефик лениться было:073:)