мне :008:

Щавелевый суп с курочкой. Нефотогеничный, но очень вкусный.;)

http://ib2.keep4u.ru/b/2011/10/09/e7...ee04abdcfc.jpg

Повторение - мать учения. :ded::))

http://ib2.keep4u.ru/b/2011/10/09/60...5ba0772268.jpg

:091::091::091: Вот спасибо!!!!!

Даааа, я жду и Катю тоже:020:

А по-моему очень даже:019::019::019:

Безумно калорийно и сытно, но очень вкусно!

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Скажу сразу, блюдо основательное такое - то есть либо для морозов, либо для мужчин. Поел так поел.

Картофельное пюре:
600 гр картофеля;
2 яйца;
2 ст. ложки сливочного масла;
0,5 ст. молока или сливок;
соль по вкусу.

600 гр фарша;
2 луковицы;
100 гр сыра;
300 гр шампиньонов; (у меня были свежие лесные грибы)
соль по вкусу;
растительное масло.


Грибы нарезать тонкими пластинками, лук измельчить.
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить грибы (в течении 10-12 минут). В середине жарки добавить измельченный лук. Чуть посолить.
Фарш обжарить до готовности. В процессе жарки добавить специи (я использовала черный перец и специи "для фарша"), соль. (я еще добавила лук, куда же мясо без лука?)
Сыр натереть на мелкой терке. (натерла на средней)
Глубокую форму для запекания немного смазать растительным маслом. На дно выложить половину картофельного пюре. Разровнять.(я выкладывала по третьей части. Часть картофеля - грибы - часть картофеля - фарш - часть картофеля)
Сверху выложить фарш. Разровнять.
Затем выложить жареные грибы. Разровнять.
Выложить оставшееся картофельное пюре. Разровнять.
Сверху посыпать сыром. (я немного еще размазала по поверхности майонезом, буквально чуть-чуть)
Запекать в духовке при температуре 180 градусов до образования красивой золотистой корочки запеканки (40-45 минут)
Картофельную запеканку с фаршем и грибами подавать со свежими овощами.

http://s04.radikal.ru/i177/1110/38/f1ddcb0fde20.jpg
http://i020.radikal.ru/1110/b3/b8f13aec6480.jpg

Ух!

Девочки, подскажите, что сделала не так! Испекла яблочное печенье по Таниному рецепту. ПЕкла на 180 40 минут. ПЕченье так и не стало хрустящим, получилось какое-то сырое:(

Так оно и не должно быть хрустящим, оно мягкое, но не сырое, правда...

Девочки,помогите,не могу найти рецепт Катиных кексиков с красной смородиной :091:

Когда "заготавливаю", то сама сушу в духовке, вялю вернее. И в масле с чесноком и травами они хранятся.
А если томаты сушеные (я тоже такие в Италии покупала), то их нужно залить кипятком на пару минут и потом использовать, а если не сразу их используешь, то можно тоже их залить оливковым маслом, проложив чесноком и ароматными травами (тимьян, например, или розмарин или орегано или базилик)
Тут даже с картинками.

Эти?
У Вас еще красная смородина есть? ого!