Littleone 2009-2012 - Бывает ли в магазинах действительно рыбное филе?

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

Цитата:

Сообщение от natalianet (Сообщение 35923906)

Девочки, очень интересная темка. Хочу написать по поводу филе трески. Купила тут на днях в Пятерочке филе трески, а оно с легким запахом хлорки. Может кто-нибуть с таким сталкивался? Хотелось бы узнать мнение Ainata по этому вопросу.

вы купили замороженное филе?или размороженное ( якобы охлажденное? )
Пятерочка.... возможно , это было филе не трески... если вы помните цену за кг, то это поможет определить.
Если замороженное, то скорее всего, это филе китайское, это запах не хлорки, а фосфатов или отбеливателей:005:

Таня, скажите пожалуйста, а кефаль бывает у нас охлажденная - я ее на рынках беру, а прочитав топик начала сомневаться - это же морская рыба, вряд ли ее незамороженной привезли

Цитата:

Сообщение от Ainata (Сообщение 847316)

так же у нас продаются креветки серо-зеленого цвета- большие и красивые- это южно-азиатские, южно-американские и прочие прелести- их обязательно надо термически обрабатывать, причем тщательно:ded:
не думаю, что большинство читателей ЛВ их регулярно покупает, но следует иметь ввиду, что такие креветки очень часто получают антибиотики во время выращивания- поэтому если вы устроите морское барбекю. детишкам на всякий случай лучше не давайте- нафиг им китайские антибиотики?

А у меня родители часто таких креветок покупают...еще радуются, что такие крупные :001:...Скажу им чтоб поменьше их ели.

Цитата:

Сообщение от Elsi (Сообщение 844722)

И я дождалась! "Избранное" - великая сила.:))

Да уж.......вот и я покупала частенько филе, т.к. не очень люблю с целой рыбиной возиться.....теперь вообще аппетит на рыбу пропал:(

А информация действительно ценная и интересная:)

А как в это самое "Избранное" попасть?

про кефаль вопрос подниму!!! - тоже купила сегодня на рынке и никак не пойму как она свежая то у них продается, ведь рыбка то морская

Подниму тему!!!

посмотрела недавно передачу Среда обитания. филе состоит из рыбы, но после такой химобработки :001: в общем, лучше целую брать.

Цитата:

Сообщение от mari shik (Сообщение 64772484)

Уже написала в соседней теме,но повторюсь и здесь.
Показывали в вых.по телевизору.
Категорически не рекомендуют употреблять пищу пангасиус и тилапию.
Их разводят в антисанитарных условиях в Китае и в низовьях реки Меконг во Вьетнаме ,где уровень загрязнения речной воды различными вредными отходами чрезвычайно высок.Рыба питается отходами человеческой жизнедеятельности и помоями .Кадры были ужасными.Лабораторные анализы показали, что в их мясе содержится большое количество вредных для здоровья человека и домашних животных веществ.

Мы уже давно эту рыбу не едим. Когда-то я задалась вопросом, что это за рыба такая. И на просторах интернета нашла инфу о том, как выращивается, поставляется данная рыба... С тех пор я ее не покупаю...
Но вот вопрос в том, что за рыба остальная на наших прилавках?
Купила радужную форель в Ленте. Вроде, и глаза "ясные", и жабры красные и т.д. Пока разделывала - запаха никакого не заметила... Филе приготовила в пароварке, как обычно, а из обрезков сварила рыбный суп. Так вот почему-то и у супа, и у рыбы из пароварки стойкий привкус то ли пенициллина, то ли тины - не помойму:(

Цитата:

Сообщение от Rybakit (Сообщение 64862054)

Да уж, я вот в нашем"Стокманне" на весенних "желтых днях" купила филе трески. Не замороженное. И понюхала его там, со всех сторон просмотрела. Никаких посторонних запахов не было. Приехала домой, сразу решила его сделать "по польски". Какой мерзостный запах пошел.....Вот именно какого то хим. препарата или лекарства. Мои домашние все дружно отказались есть, как запашок учуяли. Кот даже не притронулся ни к сырой рыбе, ни к вареной, а это верный признак, что все не так ладно с продуктом. В результате все пришлось выкинуть.