Littleone 2009-2012
Страница 11 из 21 « Первая 78910 11 12131415 Последняя »
Показывать 30 сообщений этой темы на одной странице

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Заморозим на зиму! (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=1604101)

MuumiAnna 22.09.2010 21:25
Цитата:
Сообщение от LZS (Сообщение 48449124)
Отличная идея с баклажанами!!! Если ещё смогу хорошие купить, не пластмассовые, обязательно наморожу.
Укроп прекрасно замораживается!
Кстати, я не замораживаю "комом" ни зелень, ни тёртую морковь. Я кладу свежее, сухое (порезанное, потёртое) на большую доску россыпью и ставлю в морозилку минут на 30. Когда замёрзнет, ссыпаю быстро в пластиковые контейнеры и снова в мороз. Потом высыпаю сколько надо. Укроп замароженный прям в салат сыплю. Он размораживается мгновенно при перемешивании.
Остальное у мя, как у всех. Ягоды, грибы, овощи ...
Если есть место, можно яблок наморозить на компоты.
Спасибо Вам огромное за совет насчет зелени:flower: Я тоже замораживаю все, что можно, теперь вот и зелень буду - зря что ли ларь целый морозильный стоит:)

Фан-тазёрка 19.03.2011 17:51
Про баклажаны-я делаю заготовку для икры(запеченные и очищенные) и в морозилку.Зимой в зажарку из лука и томатов добавляю заготовку и вуа ля -баклажанная икра готова

Пандора 19.03.2011 19:14
А можно замораживать нарезанный картофель?

GrethenS 19.03.2011 19:32
Цитата:
Сообщение от МАМА-АНЯ (Сообщение 29119735)
Привет! Давайте поделимся опытом заморозки овощей-фруктов-ягод-зелени и т.д.:support:
Начну с себя:
Итак, я замораживаю:
1. Ягоды в контейнерах и в мешочках.
2. Перей болгарский, предварительно почищенный и сложеный друг в друга - экономия места!
3. Зелень - укроп, петрушка. Кстати а листья салата можно замораживать?

А вы?
салат имхо будет в кашу после разморозки. ))) Замораживаю отварные грибы. морковь, натертую на терке. Ягоды.

LISSA 20.06.2011 18:08
Девочки подскажите. Замараживала в том году морковь с дачи, она мелкая была и оч много, я ее помыла по пакетам и в морозилку. А когда достала чтоб готовить и она разморозилась то стала вся такая мягкая как тряпочка и куча воды... я что то не так делаю?

K_R_Y_S_Y_A 23.06.2011 21:39
Цитата:
Сообщение от LISSA (Сообщение 63248177)
Девочки подскажите. Замараживала в том году морковь с дачи, она мелкая была и оч много, я ее помыла по пакетам и в морозилку. А когда достала чтоб готовить и она разморозилась то стала вся такая мягкая как тряпочка и куча воды... я что то не так делаю?
морковку надо сразу тереть или резать, чтобы она была в том виде, как при готовке используете, и мороженую сразу куском кидается в готовку, не размораживая.

*ElenKa 23.06.2011 21:42
Цитата:
Сообщение от Пандора (Сообщение 58348498)
А можно замораживать нарезанный картофель?
Почему нет?;):)

Жена_Вовы_Коровкина 24.06.2011 02:39
Цитата:
Сообщение от Пандора (Сообщение 58348498)
А можно замораживать нарезанный картофель?
Цитата:
Сообщение от *ElenKa (Сообщение 63401895)
Почему нет?;):)
а про картофель где-то тут читала, что он чернеет после разморозки.. если сырой конечно замораживать.. а вот с варёным такого не случается

я так понимаю, что та картошка, что продаётся в магазине обработана, поэтому не чернеет.. т.е. она точно не сырая..

Пандора 24.06.2011 12:02
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина (Сообщение 63415839)
а про картофель где-то тут читала, что он чернеет после разморозки.. если сырой конечно замораживать.. а вот с варёным такого не случается

я так понимаю, что та картошка, что продаётся в магазине обработана, поэтому не чернеет.. т.е. она точно не сырая..
Вареная - это не то. Может, ее можно сразу пожарить, а потом заморозить?:) Хотя, если ее пожарить, кто ж ее будет замораживать-то? Ее ж съедят сразу!:)):046:

LISSA 27.06.2011 00:58
Цитата:
Сообщение от K_R_Y_S_Y_A (Сообщение 63401742)
морковку надо сразу тереть или резать, чтобы она была в том виде, как при готовке используете, и мороженую сразу куском кидается в готовку, не размораживая.
Спасибо! в этом году натру:)


Часовой пояс GMT +4, время: 14:10.
Страница 11 из 21 « Первая 78910 11 12131415 Последняя »
Показывать 30 сообщений этой темы на одной странице

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena