а вот так???
 

http://www.photohost.ru/pictures/576795.jpg

Неужели вы и впрямь подумали, что я каждый день на завтрак кушаю водочку под почерёвочку? Нет, конечно, не каждый день. Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам кормит. Вот и в эти выходные потчевала меня круасанами с самодельным лимонным кёрдом. Очень вкусно, а в пользе для организма не уступает даже продуктам, изображенным в предыдущем посте. Дети тоже с превеликим удовольствием отведали такую вкуснятину, а младший даже ни с того ни с сего выдал: "Это же завтрак для принцессы!".


http://www.photohost.ru/pictures/576796.jpg

С четырех крупных лимонов счищаем цедру. Можно это делать специальным инструментом, а можно просто потереть на мелкой терке.

http://www.photohost.ru/pictures/576797.jpg

Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый!

http://www.photohost.ru/pictures/576799.jpg

Из «лысых» лимонов выжать весь сок. Смешиваем цедру с лимонным соком.

http://www.photohost.ru/pictures/576800.jpg

Добавляем 350 г сахарной пудры.

http://www.photohost.ru/pictures/576801.jpg

Перемешиваем до полного растворения сахара.

http://www.photohost.ru/pictures/576802.jpg

Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло (100 г) и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.

http://www.photohost.ru/pictures/576803.jpg

Пока смесь нагревается, разобьем в другую миску 4 хороших крупных свежих яйца.

http://www.photohost.ru/pictures/576804.jpg

Взобьем их с помощью миксера.

http://www.photohost.ru/pictures/576805.jpg

Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем.

http://www.photohost.ru/pictures/576806.jpg

Когда масло полностью растворится, начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.

http://www.photohost.ru/pictures/576807.jpg

Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.

http://www.photohost.ru/pictures/576808.jpg

Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито (тоже стерилизованное).

http://www.photohost.ru/pictures/576809.jpg

Банку плотно закрываем.

http://www.photohost.ru/pictures/576810.jpg

Если повязать на банку вот такой «чепчик», то получится замечательный подарок на Новый Год или Рождество.

http://www.photohost.ru/pictures/576811.jpg

Но лучше съесть это самим, утром, намазав толстым слоем на свежую булочку и запивая крепким несладким чаем.

http://www.photohost.ru/pictures/576794.jpg

Нет, запаха совсем не было.
И верхний слой каши очень даже удался.
Мы позавтракали.

Что там на дне - не смотрела еще.

Предыдущий пост - копи с того сайта, где красивую выпечку подглядывала.

сделала я таки этот пирог... ну не знаю.. не впечатлил... вкусно, но не ах, да и готовка не быстрая:016: но за рецепт все равно спасибо :flower: ужин то разнообразила :019:

надеюсь хоть кому-то успела к утреннему чаю
лимонное печенье :037:

http://i069.radikal.ru/1110/30/96ad7d262382.jpg
из жж taralana


Ингредиенты:
2 чашки муки
2/3 семолины (более-менее адекватная замена-манка тонкого помола)
1 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соды
½ ч.л. соли
110 г. сл.масла(маргарина)
2 ст.л. оливкового масла
1 чашка сахара (+ на обсыпку)
1 большое яйцо+желток
Цедра и сок 1 лимона
2 ст.л. лимончелло (опционально)
½ ч.л. ванильного экстракта (либо 1 ч.л. ван. сахара)

Приготовление:
В отдельной посуде смешать муку,семолину,пек. порошок , соду, соль .
Миксером взбить сл. масло и ол.масло ,добавить сахар ,продолжать взбивать до однородной массы ,вбить яйцо и желток ,хорошо перемешать ,натертую цедру и сок лимона ,если есть 2 ст . ложки лимончелло и ванильный экстракт .Когда хорошо перемешается добавить мучную смесь .Вымешать ,сформировать колобок и в холодильник мин. на 1 час.
Духовка 170 С .
Сформировать маленькие шарики около 1 см.диаметром, хорошо обвалять в сахаре и уложить на противень высланный пек. бумагой .Выпекать 15-20 мин .до золотистого цвета .
По желанию конечно можно сделать печенье большего размера (маленькие посуше, большие-помягче).

Супер:019:

Красотааа.Можно рейцептик.

к чаю успела, уф:):flower:

рецепт уже дописала

успелааааа:080::080::019::019::flower:

А если без лимончелло-вкус сильно изменится?