не смогла я их есть...
вылезли обратно....(прошу прощения):0099:
в арабской кухне их готовят много, была в гостях и опозорилась.

А я вот вроде и не пеку особо, а мне почему-то все надо:073: Но я посмотрела и быстренько закрыла, денег уже столько потратила на подарки:001:

Девочки, сделала я сегодня скумбрию " а-ля холодного копчения".
вкуууссснооооо...:019: НО!!!
рыба разлезалась... вот почему? кто делал? я или плохо остудила рассол, или рыба перемороженная несколько раз была

Скорее перемороженая. Я сто лет такую не делала.

или старая рыбеха была сама по себе:008:

ну ты ж понимаешь, что без этого мы бы просто не справились:))

:))

я вот глянула ради интереса, вот так чтобы прям надонадо хочухочу, тока одну вещицу, но из-за одной мараться...лень

Девочки! Большое спасибо всем кто пишет рецепты сюда!
Стала готовить "по топику" - муж каждый день удивляется))
Еще раз спасибо и всем "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА"!!!:019:

а меня мама кормила ими в деЦтве :001: мучила меня :001: хорошо хоть я не особо задумывалась - что это...но не любила очень...когда она как-то по совету подруги рубец приготовила...я заявила свое категоричное нееет. Мы в семье сейчас только языки иногда готовим - муж любит их...я спокойно к ним отношусь...дети - только если так порезать, чтобы и не поняли - что это...правда уже давно не покупала их - раньше в окее брала...тут нет нифига....или мутные на рынке :001:

вот помнится мне приятель один рассказывал...как он в Японии не смог досидеть до завершения деловых переговоров - за соседним столом заказали мозги обезьяны...а их там у живой мартышки то едят...блин...сорри, вспомнилось....убежал он :001: и встреча зря прошла....
:))
И вам спасибо за тёплые слова :flower:

Какие в Японии живодеры. :005: Там нет закона об издевательствах
над животными, что ли?

Девочки, кто помнит, как я с дрожжами и школьными булками воевала? Я их победила! Булки семья одобрила, съели по две, добавки просюююют. Дрожжи Саф-левюр, которыми пользовалась в прошлый раз, встретила в контакте в группе "Вкусные рецепты!!!" в альбоме "Некачественно и(или) не вкусно". Не только меня они подвели.

девчат,вернусь к куриным сердечкам:
покупаем сердечки,моем,заливаем кипятком,добавляем разные приправы( у меня всегда в заморозке хвосты от укропа,петрушки,кинзы,сельдерея)соль,перец,лавровы й листик(1),варим минут 30-40,немного остужаем и перекладываем в блендер и измельчаем (чтобы получилась сочная начинка нужно добавлять бульон ,в котором они варились),отдельно пережариваю лук и добавляю в готовую начинку.
А пока варяться сердечки, за 30 минут успеваю напечь горку блинов,потом в готовые блинчики ложу по большой ложке начинки,штабелем выкладываю на блюдо- опа- ужин (завтрак) готов!!!да со сметанкой !

Девочки, а как приготовить маскарпоне?

Это ж сыр:005: Его в магазине берут... Или что, кто-то сам готовит???

говорят, можно самим приготовить, я в инете смотрела. Вот поэтому интересуюсь, может быть сам кто-то готовил.

вот тут написано...http://forum.say7.info/topic3112.html

У меня такой вопрос... когда делается подложка для чиза из печенья, как сделать высокие бортики? вы смесь печенюшную частями в форму выкладываете? и постепенно лепите бортики?

я для тирамису брала жирную фермерскую сметану и отвешивал на ночь в марле...очень недурственно

Ого! У меня производство сыра ассоциируется с выдержкой в каких-то подвалах... я в телеке видела. Я понимаю что это не такой сыр, но все равно... Вот люди рукастые, не то что я. :009:

а как же это технически, не пойму? на что повесили? :016:

Ну я так поняла примерно как домашний творог делают, да? в марлю и на крючок чтобы было куда стекать...

:053: :))

я вот по этому рецепту делаю, кладу всю массу сразу и размазываю/вылепливаю по форме аккуратно:)

500 г печенья, 200 г слив. масла, 3 ст. л. сахара, 2 ч. л. корицы, тертый мускатный орех

Форма диаметром 24 см, выстланная фольгой

Размолоть печенье, смешать с сахаром и пряностями, влить растопленное масло, перемешать. Выложить в форму, сделав высокие бортики. Поставить в холодильник.

как творог, берете марлечку в несколко слоев, туда сметану, закручиваете узелком и за хвостик подвешиваете, можно над раковиной, но у меня жарко, поэтому я взяла большую кастрюлю, длинную деревянную ложку поперек положила и на эту ложку привязала и в холодильник на ночь, воды стекает не то ЧТобы много, ноё меняется структура, очень нежная штучка получается....только сметану надо брать оч.жирную и без кислинки

а я не знаю, как делается домашний творог, мама делает у меня... :008:

и где ж крючок взять? ооо, придумала крючок от рейлинга можно повесить на ручку шкафчика... :)) только меня муж не поймет :065:

КРУТО! :flower:

что-то у вас много печенья и масла... :005: а фольга зачем?
я тоже так делаю.... но у меня бортики не получаются высокими! оно конечно не особо то и надо, но все ж... :073:

и что дальше в вашем рецепте? :008:

Ну да, я так и представила себе!

Зато когда есть будет, поймет!

это не мой рецепт, но делаю по нему)
да, про фольгу забыла стереть, т.к. ее не использую )
у меня получались бортики такие высокие, что туда влезала масса из 750гр творога + 5 яиц + сахар

ого, это мега-чизкейк :)) а творог какой используете? в духовке делаете, на бане?

я собираюсь по Сашиному рецепту попробовать, в духовке раньше не делала. :001:

Приготовила таки рульку )))
В горчице целую ночь простояла.
В пиве 2 часа.
Мясо мягкое, но мне почему-то показалось суховатым:009:

http://i075.radikal.ru/1012/ef/cf88531fc4c2.jpg