Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Вкусняцкий топик-6 (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3107684)

яна максименко 27.10.2011 10:58

грибочки однозначно стОят затраченных усилий;)очень симпатичные и аппетитные

Persik 27.10.2011 11:03

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 69206158)
Здоровские:flower:
В холодильник необязательно, я когда делала, то "сушила" на решотке, что бы не было подтекшей глазури... Постараюсь найт фотку:)

Буду признательна... а то на очереди следующий "грибник" растет, чую, я этими грибочками не отделаюсь...:))

Девочки, всем спасибо!! Воспитателям они тоже понравились... я надеюсь, деткам будет вкусно:)

S&V 27.10.2011 11:51

Цитата:

Сообщение от Persik (Сообщение 69203711)
Девочки, мои вымученные грибочки-белые и подосиновики...:010:шоб-я-када-нибудь-еще-раз...:001:единственная неприятность -шок. глазурь немного стекает...в холодильник нужно ставить их, как думаете?

Какие красивые грибочки! Пришла сейчас с утренника , у нас был большой пирог с яблоками, думаю грибочки были бы интереснее для детей, надо на следующий год взять на заметку.
А для них специальная формочка есть, да? И рецептом пожалуйста поделитесь:flower:

S&V 27.10.2011 11:54

Цитата:

Сообщение от S&V (Сообщение 69217515)
А для них специальная формочка есть, да?

Нашла в инете, поняла как их лепят:)

Persik 27.10.2011 12:19

Цитата:

Сообщение от S&V (Сообщение 69217732)
Нашла в инете, поняла как их лепят:)

да, там в принципе ничего сложного, просто муторно...

Я принцип выпекания ножек брала отсюда http://gotovim-doma.ru/view.php?r=586 там ножки выпекаются с кулечках из пекарской бумаги, только я эти конусы степлером скрепляла, а не скрепкой...
а рецепт брала на основе теста для "Персиков" - я их как-то пекла, тесто знаю, экспериментировать на новом просто времени не было.
2 яйца
200 г сахара
100 г марг или масла
2 ст. л. сметаны 400 г муки
пакет разрыхлителя (я 1 ч.л. положила)
ваниль

замесить тесто, на полчаса в холодильник, далее лепить ножки чуть меньше, чем форма кулечка, иначе они оттуда вываливаться будут, когда станут увеличиваться, шляпки - скатать шарик, шлепнуть его о стол - типа отбить и этой отбитой стороной уложить на противень. выпекать минут 10 при 200 град.

ножки к шляпке клеила взбитым в крутую пену белком...низ - мак, красила свекольным соком и глазурью.
по процессу выпекания - чтоб грибочки были мягкие (а первую партию я изрядно подсушила...:001:) я сначала разогрела духовку до нужной температуры, как поставила выпекать отключила нижний подогрев... минут 5 они у меня пеклись в таком режиме, схватывались тасскать, потом оставшиеся 5-7 минут я его включила, чтоб они подрумянились чуток. Сильно их румянить не надо, иначе грызть придется...:))

кстати, ножки еще сгущенкой вареной клеить можно...

kisl0r0d 27.10.2011 12:19

Цитата:

Сообщение от Persik (Сообщение 69203711)
Девочки, мои вымученные грибочки-белые и подосиновики...:010:шоб-я-када-нибудь-еще-раз

Грибочки - улет!
Подавать их еще в корзинке нужно - для антуражУ:073:

Persik 27.10.2011 12:21

Цитата:

Сообщение от kisl0r0d (Сообщение 69219451)
Грибочки - улет!
Подавать их еще в корзинке нужно - для антуражУ:073:

есть корзинка:)
я думала, что если не будет ее, сделать ее из дрож. теста, съедобной... но слава Богу, нашли... иначе совсем бы упарилась:065:

kisl0r0d 27.10.2011 12:26

Цитата:

Сообщение от Persik (Сообщение 69219576)
есть корзинка:)
я думала, что если не будет ее, сделать ее из дрож. теста, съедобной... но слава Богу, нашли... иначе совсем бы упарилась:065:

Аллилуйя:))
Не одной, значит, мне эта мысль в голову пришла:)

chudnaya 27.10.2011 12:28

Цитата:

Сообщение от Persik (Сообщение 69203711)
Девочки, мои вымученные грибочки-белые и подосиновики...:010:шоб-я-када-нибудь-еще-раз...:001:единственная неприятность -шок. глазурь немного стекает...в холодильник нужно ставить их, как думаете?

Шедевр кулинарного искусства:flower:
А терпения сколько на это понадобилось, боюсь представить:001:

Persik 27.10.2011 12:29

Цитата:

Сообщение от kisl0r0d (Сообщение 69219936)
Аллилуйя:))
Не одной, значит, мне эта мысль в голову пришла:)

на самом деле было бы здорово... я хотела сделать, но у меня дети могут лечь рано спать, а могут не лечь... а мелкий так вообще проснуться в самый неподходящий момент...:010:так что в след. году попробую апгрейдить мишкины подарки:))


Часовой пояс GMT +4, время: 06:11.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena