Сообщение от sagenka (Сообщение 43718884)

Только во всех ресторанах его готовят по разному. Я знаю один, где его делают идеально и второй, где хорошо))) Во всех остальных, где его пробовала-разочаровалась...

Сообщение от Зина Шнайдер (Сообщение 43719660)

кнопочка "поиск" вам в помощь!:073:
http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=820

Сообщение от 8888 (Сообщение 43718883)

Я делаю заправку примерно по таким пропорциям:
4 стакана рисового уксуса
6 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
Уксус из закупки лучше разбавить водой (уксус 2 части, вода 1 часть), а то он очень ядреный))) Кстати, так и удобнее, я кипячу воду, в кипятке разбавляю сахар и соль, потом туда же лью уксус, размешиваю и снимаю с огня.

И вот этой готовой заправкой поливаю вареный рис, примерно 2-4 ст. ложки на 1 чашку сухого риса. Ну т.е. сырой рис отмеряю, а заправляю уже вареный.

Сообщение от 8888 (Сообщение 43718883)

Я делаю заправку примерно по таким пропорциям:
4 стакана рисового уксуса
6 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
Уксус из закупки лучше разбавить водой (уксус 2 части, вода 1 часть), а то он очень ядреный))) Кстати, так и удобнее, я кипячу воду, в кипятке разбавляю сахар и соль, потом туда же лью уксус, размешиваю и снимаю с огня.

И вот этой готовой заправкой поливаю вареный рис, примерно 2-4 ст. ложки на 1 чашку сухого риса. Ну т.е. сырой рис отмеряю, а заправляю уже вареный.

Сообщение от Infra (Сообщение 43733808)

опечатка ?:005:

Сообщение от Зина Шнайдер (Сообщение 43719660)

кнопочка "поиск" вам в помощь!:073:
http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=820

Сообщение от 8888 (Сообщение 43734580)

Где опечатка? Заправку готовлю сразу литр :)) Она замечательно хранится в холодильнике в стеклянной бутылке из-под минералки с винтовой крышкой. И уже готовой заправки беру столько ложек, сколько мне надо для риса. Естественно, на 1 стакан риса не лью 4 стакана заправки, а 2-4 столовые ложки)))