Littleone 2009-2012 - Вкусняцкий топик-6

Оль, в рецепте вообще обычная указана, я просто решила использовать овсяную) т.к. она у меня есть) Кажется, я купила ее в Стокманне (а может и нет:016:). Обычная, отечественная, "Кудесница" питерского мельничного комбината)

Wise	17.11.2011 23:31

Цитата:

Сообщение от MariaS (Сообщение 70535945)

Девочки, подскажите! купила я лосося полвину тушки. половина- это голова и филе без хвостика. голову ни в каком виде употреблять не буду- отдам бабуле на уху. еще срезала брюшко и спинку с плавниками. получились хорошие такие кусочки с элементами мяса :) скажите, из этих обрезков варят уху? точнее хочу сливочный супчик...

Сливочный суп как раз можно сварить) Из обрезков сделать бульон, плюс потом добавить кусочки нормальные) Голову, кстати, тоже на бульон можно пустить, а потом выкинуть)

MariaS

17.11.2011 23:34

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 70537634)

ненене...я как подумаю, как эти глаза и зубы будут вариться...брррр...вообщем, это мои тараканы

Galken

17.11.2011 23:40

Цитата:

Сообщение от MariaS (Сообщение 70537878)

ненене...я как подумаю, как эти глаза и зубы будут вариться...брррр...вообщем, это мои тараканы

а если их повыковыривать ?:073:

Wise	17.11.2011 23:42

Цитата:

Сообщение от MariaS (Сообщение 70537878)

ненене...я как подумаю, как эти глаза и зубы будут вариться...брррр...вообщем, это мои тараканы

да и пусть варятся)) разглядывать их не надо))))
потом выкинуть) а навар останется)
ну да дело хозяйское, можно и без головы) хоть из одного филе варить)

MariaS

17.11.2011 23:43

Цитата:

Сообщение от Galken (Сообщение 70538325)

а если их повыковыривать ?:073:

это уже что то НЕ из области кулинарии :))

MariaS

17.11.2011 23:45

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 70538535)

да не, я прекрасно понимаю все плюсы! но не могу себя перебороть) почки вот тоже не ем (((
вообщем, бабуля будет рада :))