Еще бы рецепт:091:

Спасибо:flower:
Завтра будет шоколадный кекс:)

утренний субботний десерт, типа тортик:037:

http://i006.radikal.ru/1111/7d/cf6e55625777.jpg
из жж lubany-b

Клубнично-Творожный торт

Бисквит:
3 белка
3 желтка
3 ст. л. сахара
3 ст. л. муки

Суфле:
600г. пастообразного творога
200г. сахара
350мл. сливок 35%
2 ст. л. желатина
100г. воды
клубника

Делаем:
(слова автора)
3 белка взбить в крепкую пену постепенно вводя 3 ст.ложки сахара,венчиком ввести 3 желтка(по одному),3 ст.ложки муки(вымешивая почасовой стрелке очень аккуратно).Печь при 170 град. 20 минут в разьемной форме 22 см в диаметре.

Творожная масса(сюда не подойдет обычный деревенский творог,только кремообразный,так,как подобного у нас нет в продажи-я готовлю его сама)
2.5л молока,0.5л кефира,200г сметаны20%-все смешать и уваривать на очень маленьком огне до створаживания,пусть немного остынет в той же посудине,потом откинуть на друшлаг,простеленный марлей,с ее помощью подвесить на несколько часов над умывальником,что бы стекла лишняя жидкость.
Выход-600г.

Творог с сахаром (200г)превратить в кремообразный стан с помощью блендера ,в конце ввести желатиновый раствор(2 ст.ложки желатина +100г воды,прогреть в микро до растворения).Отдельно взбить 350 мл сливок 35%,очень осторожно ввести в творожную массу,мешая по часоой стрелке.

Сборка-на дно разьемной формы.помещаем,бисквит,сверху распределяем клубнику,резанную половинками,заливаем суфле и в холодильник на ночь.

Мои изменения:
Форма 24 см.; вместо сахара-пудра. Желтки растерла с половиной сахара, просеяла в них муку, перемешала, белки взбила, постепенно ввела остальной сахар, и осторожно вмешала белки в смесь из желтков и муки.
Творога у меня было 500г., сливок взяла 400 мл., из общего кол-ва сахара, одну ст. л. заменила на ванильный сахар; клубники не было (торт был спонтанным велением души:) ) была одна груша, замороженная черника и грамм 50 шоколада, который я превратила в крошку и вмешала в суфле.

я кстати не люблю желатиновые десерты, но этот мне понравился...даже не ожидала если честно:)

красивый:019: рецепт дадите?

и вкууусный, нежненький такой :019:
рецепт чичас, уже в процессе

Ыыыыы)) пятнистыыый!:019:

:019::019::019:

"дизайн" не мой:) полет детской фантазии:))

+1)) делаю точно так же, при чём по рецепту бабушки. И никакого мяса, иначе не будет того самого "духа" белых грибов:ded: на мой вкус, так на мясе(как то доводилось пробовать) такой суп не вкусный:005:

какой классный :019: