Трям!!:078:
Угощайтесь - ТОМАТНЫЙ ТАТЕН
очень необычный и солнечный вкус:019:
Рецепт с вкусной группы в контакте:019:

Привожу его целиком, но есть поправки

Для теста: (тесто на форму диаметром 24-26 см)
85 гр. сливочного масла
175 грамм блинной муки (у меня цельнозерновая была, а вообще можно и обычную)
1 целое яйцо
50 гр. тертого твердого сыра
2 ст.л. ледяной воды
Щепотка соли
Чайная ложка семян аниса (не положила, во-первых забыла, во-второых аниса у меня нет - потом когда перевернула, растерла сухой розмарин и посыпала сверху))
Начинка:
Крепкие коктейльные томаты (круглые или сливовидные, без разницы) – в таком количестве, чтобы половинками выложить дно формы в один слой (я вообще их порезала на толстые кольца - у меня столько помидоров не было, думала, потекут при карамелизировании - нет, не потекли:)))
220-300 грамм черри…. (а вот их можно исключить и взять двойную порцию основных помидоров)
1 крупная красная луковица
4 зубчика чеснока – порезать пластинками
75 гр. сливочного масла и ст.л. оливкового для жарки
2 ч.л. сахара
Соль,перец…

Приготовление
Замешиваем тесто:
растираем муку и масло в крошку, добавляем воду и яйцо, тертый сыр, замешиваем тесто…убираем в холодильник на самую холодную полку на полчаса…
Начинка:
Обжариваем в 1,5 ложах масла с добавлением 1 л. сахара кольца лука – карамелизируем…
В чугунную сковородку, в которой и будем потом запекать выложить остатки масла, сахар, пластинки чеснока, половинки коктейльных томатов срезами вниз…Обжариваем 1 минуту…Сковороду снимаем с огня, остужаем ( иначе масло из теста сразу потечет)…Выкладываем на томаты целые черри, лук, солим, перчим,
сверху раскатанное тесто, у которого подгибаем края вниз и немного внутрь…Выпекаем в разогретой до 200 град. духовке около 20 минут. переворачиваем на блюдо.
Cверху я посыпала тертым пармезаном

Если кто будет делать с черри - советую остудить хорошенько, иначе горячие черри не очень приятно лопаются во рту:ded:проверено :)))

http://s017.radikal.ru/i404/1111/8c/4d374edd250e.jpg

У меня Регентовская такая
Покупала в Ленте

А еще мне подарили такую, тоже много пользую и очень довольна.

А вот и нет! :004:

ОБАЛДЕННЫЙ!!! :flower::flower::flower:

У меня тоже с силиконом не сложилось - прилипает даже новый. :009:

Красавчик :019:

вот мои сырные кексы по рецепту сегодня обсуждаемому ,делала в силиконовой форме.
http://www.say7.info/cook/recipe/297...-syirom-i.html
[IMG]http://i018.radikal.ru/1111/b6/2363b35ca200.jpg[/IMG]

Очень красивые, а как на вкус?

не знаю,я на диете .Муж придет попробует.

...
Мужу понравились,и на работе тоже.:004:

шикарный! :019: