девочки, подскажите, пожалуйста, где такие формочки приобрести.
первый раз вижу.

У меня такие еще от мамы, а вообще мне кажется они везде продаются, правда почему-то у меня ржавеют(((

Девочки, я тоже соблазнилась;) пеку сочни:support: У меня сегодня незапланированный выходной:080:

вчера такие например в Реале видела, и в маленьком хозяйственном возле дома...я к тому, что это не дефицит:) посмотрите в гиперах

спасибо, пошла смотреть:051:

я в Окее покупала :)

Тирамису:019::019::019:
http://cs4560.vkontakte.ru/u2405321/...x_07df84fd.jpg http://cs4560.vkontakte.ru/u2405321/...x_49da09a7.jpg

* 4 яйца
* 100 г сахара(пудры)
* 500 г маскарпоне
* 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
* 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
* порошок какао
* 2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию я брала бэйлиз

Рецепт приготовления

В классическом рецепте "Тирамису" используются куриные яйца.

Бисквитные палочки (рецепт ниже, если захочеться испечь, а не купить в магазине)
маскарпоне (это сливочный сыр)

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в пену.
Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится.
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.

В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао.
Десерт очень нежный.
----------------------------------------------------------------------
Бисквитное печенье к тирамису.
http://cs789.vkontakte.ru/u2405321/9...x_93f2a80f.jpg http://cs789.vkontakte.ru/u2405321/9...x_d61a3655.jpg
Для печенья необходимо 3 крупных охлажденных яйца, 6 ст. ложек сахара, столько же пудры и 4 ст. ложки с горкой муки.
Белки отделяются от желтков

и взбиваются в плотную пену. В процессе взбивания по одной ложке добавляется сахар.

Желтки размешиваем

и также аккуратно по одной ложке добавляем в белки.

Муку постепенно просеиваем через сито в миску с белками и аккуратно перемешиваем, двигая ложкой по направлению снизу вверх.

Готовое тесто заправляем в кондитерский шприц или мешок и выдавливаем на противень, простеленный пергаментной бумагой, в виде полосок толщиной 2 см и длиной 14-15 см. Посыпаем их довольно густо сахарной пудрой.

Выпекаем в хорошо прогретой духовке в течение 10 минут, не открывая дверцы. По истечении этого времени достаем противень, поворачиваем на 180 градусов и отправляем обратно в духовку еще на 5 минут. Снимаем печенье с противня и даем остыть. Все. Можно использовать выпечку в дальнейших кулинарных изысканиях или просто употребить с чаем или кофе.

я ничего к рецепту не добавляла ;) кроме ванилина :019:
тесто и правдо жидковатое, но это не проблемм - в холодильнике чуть подержала, а потом мукой припудривала стол :020: и еще и сын мне активно "помогал" :)) вообще думала всё загублю с ассистентом моим активным (сказал учится быть поваром :))) - но ничего, справились - сочни получились вкусненькими и нежными - СПАСИБО за рецепт :flower:
вот они http://s56.radikal.ru/i153/1010/aa/7425124e1cda.jpg

только чуть не передержала вторую партию - чиста на минутку в интернет залезла :073::001: - еле вылезла :))

ООО! шедеврально :010::love:

Спасибо! Торт с учетом того, что это мой второй мастичный торт получился довольно таки неплохо. Есть конечно много ляпов, но для домашнего чаепития фантастиш :))
Таня, ты просто ангел! Спасибо тебе преогромное!!! :flower::flower::flower: Тебе вчера в ночи не икалось? Я до пол второго ночи его обтягивала и родителям о хорошей девушке Тане рассказывала :)

Ага, к родам :)) Вчера ночью торт леплю, а сама думаю, ооооо вот и воды отошли :))

Спасибо за поздравления! :flower:

Ну, девочки! И я сочни сделала. Нямка:019:. Спасибо за рецепт:flower:!!!
http://s54.radikal.ru/i144/1010/ab/ff269e4594ca.jpg
http://s03.radikal.ru/i176/1010/d8/98ce77774eae.jpg