Цитата:
Сообщение от Рио-Рита
(Сообщение 58808343)
А рецептик можно?
|
Все очень просто. Замачиваете часа на два. Отжимаете и жарите в масле. Можете потом для простоты посыпать готовой смесью для корейской моркови а можно насыпать всякой травы и перца разного самим. При жарке поливаю соевым соусом. Я делаю баклажаны без уксуса. А вот моя золовка поливает после жарки смесью которая у всех называется по разному: вырви глаз, кобра - помидоры, перец, чеснок. Разнообразие на столе обеспечено. По этому же рецепту, хотя и рецептом то назвать сложно , можно делать --куриные желудки. вареный рубец, куриную печень. Подсмотрела все это у корейцев на рынке в Алма-Ате. Из чего они только салаты не делают! Все в дело идет.
Даже по осени когда перец заканчивают собирать, траву перечную собирают и солят. Зимой промывают и жарят как баклажаны. Вкуснота необыкновенная.
|