про общепит недавно прочитала анонс нового кафе. Владельцы придумали деньги брать не за еду по прейскуранту, а за время, проведенное в кафе. Все напитки и еда условно бесплатные (нет прайса). При входе и выходе отмечается время начала посещения и время окончания, соответственно оно оплачивается.
Ассортимент как в сетевых кофейнях (напитки+ сладости). рассчитано кафе, как я поняла на студентов, т.к. заявлен wifi, кажется, еще оргтехника (?) - принтер/сканер |
Цитата:
Цена на напитки такая же, как и везде, но акцент на тишину. ;) |
Цитата:
Возможно кто то пробовал вкусняшку где то за границей,теперь хочет отведать это блюдо и здесь. Какой продукт не охвачен? |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
Цитата:
Нормальной еды - раз, два. И обслуживание тоже :010::010::010: Я очень любила когда-то Зум, но, там с местами уже давно было сложно, сейчас вообще только утром можно попасть по-моему. Давно не была. Но, мне вот лично там было комфортно очень. И еда очень вкусная-вкусная - омлеты, паста и чизкейки. Я впервые попробовала настоящий чизкейк. Очень мало качественных национальных кухонь, за исключением грузинских-восточных (такие места есть), а вот остальное. Я честно не знаю нормального итальянского кафе (не ресторана, а именно кафе). дАльбертоне не средней ценовой категории совсем. Мне там понравилось все за исключением блюд. Я не впечатленена их меню. А бы еще французские вещи какие-то поискала. А вообще для идей хорошо смотреть всякие кулинарные журналы и передачи (Кулинарный поединок, есть еще на Домашнем с двумя шеф-поварами - название не помню, а еще передача про дальние страны с усатым ведущим - опять фамилия из головы вылетела). Очень мне нравится журнал Первое, второе, третье - там как раз идеи из-за границы о кофейнях, ресторанах и других едальных заведениях можно почерпнуть. Цитата:
И мне не понятно тогда, чем оно отличается от интернет-кафе (я же могу в интернет-кафе заплатить за время, и сидеть в интернете столько, сколько хочу). Поэтому данная концепция мне совсем не понятна. |
Цитата:
Кстати, интернет-кафе еще живы? Я думала они все превратились в казино. |
просто пофлудить.
когда мечтала о своем винном бутике то задумалась, что нет такого заведения, которое бы объединяло в себе "едальню" (именно кухню, а не просто набор готовых пироженных-закусок), магазин (продажа еды на вынос), клуб по интересам (общение людей друг с другом и владельцами/ работниками на гастрономические темы). причем мне представлялся формат именно небольшого заведения, посвященного какой-то теме (в моем случае - вино, в иных - средиземноморская кухня, славянская, североеропейская...). в такое заведение можно было бы - зайти посидеть с друзьями, заказав предварительно столик (в прайм-тайм), либо без заказа, если есть места - зайти и купить горячую, готовую еду (как, например, в сети суши-шок) из меню - придти на мастер-классы (они должны были бы проводиться на постоянной основе, например, в определеный день месяца). расписание, тема, запись на них можно было бы организовать через интернет. ну и плюс клубная система скидок, бонусы постоянным клиентам (закрепленые столики, еда вне меню..., вкусняшки для избранных :)) сопровождением клуба -кафе должен быть обязательно интернет-сайт с историческими/кулинарными заметками/ меню/объявлениями + блог владельца +форум для трепа .... |
Цитата:
Но, это нужны огромные инвестиции - мы считали немного другой формат (у меня от сумм конечно глаза на лоб лезли). |
А я вот сегодня подумала, что не знаю в городе ни одного места с адекватными ценами, где можно было бы посидеть вдвоем. Какие-нибудь диваны с очень высокими спинками или шифоновые занавесочки, чтобы и видно все было персоналу, на всякий случай, и ощущение уединения.
|
Часовой пояс GMT +4, время: 20:00. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena