Лена, я думаю, что ты все сделала правильно. :) По твоему рассказу появилось два предположения.

1. Ты форму ставила в предварительно нагретую духовку или поставила в холодную духовку на 180 и стала отсчитывать время? Обычно все рецепты подразумевают, что блюдо ставится в духовку уже нагретую до нужной температуры. И уже исходя из этого рассчитывается время приготовления. Я не знаю, какая у тебя духовка, но моя газовая нагревается до нужной температуры ооочень долго. Я всегда заранее ее включаю. :073:

2. Скорее всего просто недостаточной была температура в духовке. Овсяник довольно плотный, пропекается плохо. Поэтому для его выпечки обычная форма для кекса не подойдет. Ты взяла хорошую форму - "Чудо". Можно было еще маленьких маффинчиков наделать - тоже хорошо получаются. И быстрее пекутся.
Как ты измеряешь температуру духовки?
Если честно, я в рецептах особо на время выпечки не смотрю, это весьма относительная вещь (бывают конечно исключения, где время очень важно, но овсяник - это не тот случай :)) ), у меня всегда печется дольше, чем написано. Я смотрю по ходу выпечки. Долго не зарумянивается - надо прибавить температуру.

Знаешь, по фотке и не скажешь, что не пропекся. Смотрю - поднялся здорово, аж потрескался :)) Ты его обратно в духовку засунула и допекала что ли?

Я когда буду его делать в "Чуде" (у меня она тоже есть) попробую время засечь. Но думаю, что если начать с холодной духовки, то 2 часа выпечки - это вполне реально :)

Очень понимаю твоих домашних! :support: Выглядит очень аппетитно, ты просто молодец!!! :)

Женя, какая прелесть!!! Хочу такое мороженое!!!! :080:
Спасибо за рецепт! Только у меня сразу два вопроса. Это ведь топик про рецепты в посуде. :)) На каком этапе ты выкладываешь мороженое в формочки для эскимо? После всех взбиваний перед финальными 3-мя часами в морозилке? :)

И второй - бальзамический уксус можно чем-нить заменить? Он какую роль играет в мороженом? Без него не получится?

А я тут обнаружила, что зажилила от вас рецепт Домашней фанты! :))

http://s45.radikal.ru/i110/0807/1f/4de0cb7cc6f2.jpg

Это вкусно и полезно! Действительно похоже на "Фанту". :)

Состав
Свежеважатый сок двух апельсинов и половинки лимона
немного сахара
охлажденная сильногазированная минеральная вода

Приготовление
Выжать сок из фруктов с помощью соковыжималки из "Поваренка". Ее можно положить прямо на большой миксер. ;)
Добавить сахар, закрыть миксер и несколько раз встряхнуть.
Залить до верха миксера минеральной сильногазированной водой.

Примечание
Обладатели Большого миксера - попробуйте! Это здорово! ;)

Не надо делать Фанту в Миксере-Квик!!!! Снесет крышку также, как с киселем!!!!

Я покупала термосервирователь именно для компотов для ребенка, теперь еще просто мариную шашлык, а теперь еще буду поддерживать шашлык теплым:)

Даша, спасибо:flower:
1. В формочки выкладывала после второго перемешивания.
2. Чем заменить даже незнаю, но можно попробовать сделать просто с лимонным соком
3. Для смешивания использовала чащу "веселый кулинар", если не ошибаюсь она так называется
4. Основную массу мороженного замораживала в обычном контейнере, но думаю для этой цели подойдут охлождающие лотки

я духовку перед этим нагрела, минут 20 грела на 180гр...
и форму ставила в уже разогретую духовку.
потом попробую маффинами сделать, очень уж рецептик нравится :019:
надеюсь, получится :)) у меня же еще торт-желе в планах, 3й раз делать буду :))

я этот овсяник чере 1,5 часа вытащила, больше не допекала.
в общем, буду пробовать :)

Именно она:))

Я пробовала, обалденно вкусно))) а еще можно спрайт делать:))

а спрайт как? с мятой?

вместо апельсинов лимоны, а дальше все как Даша писала, можно имяту добавить, будет немного другой вкус, но думаю, что тоже вкусно)))