У Вас пропорции риса и воды не соблюдены, воды много, поэтому и рис в кашу превратился! Девочки выше писали пропорции и в ссылках на 1-й странице есть.
Уксус с солью и сахаром (я беру уже готовый) заливаю часть в кастрюлю в готовый рис (после того как он уже на плите 15 мин постоял), потом рис перекладываю и выливаю сверху вторую часть уксуса.

У меня раньше рис превращался в кашу, т.к. покупала СПЕЦИАЛЬНЫЙ рис для суши в обычном магазине, но когда закупилась в ОЗ, то все стало получаться))))))
Рис можно приготовить в пароварке или мультиварке, если у вас такое имеется))))) Всегда будет получаться (пропорция: 2 ст риса на 2,5 ст воды)

рис всегда покупаю либо в окее, либо в карусели. первый раз сварила в пропорциях, которые тут на первой странице указаны - рис пригорел. потом добавила чуть больше воды - все нормуль. свои пропорции уже писала чуть выше. рис выглядит вот так
http://agral.ru/katalog/31a.jpg


зы девочки, у которых рис как каша, а вы его промываете хорошо, до прозрачной воды?

Кстати, промывать надо сырой рис, я как то по началу промыла вареный, выкинула... Что-то перепутала.

вот, сегодня опять накрутила. мне лучше в этот топик не заходить - как зайду, сразу слюной истекаю и бегу делать. потом наемся аж до дурноты, думаю - ну все, хватит. потом опять сюда загляну и снова здорово :))

Ой, Katyonok, а эти мне нра гораздо больше :008::flower:

практикуюсь не только в сушах, но и в фотографии :))
пасиб!

Очень аппетитно!:flower:
А что это зеленое на роллах?

Сегодня сварила рис без заправки. Мне не понравилось.

огурец