их можно назвать изделиями из крупы;) или макаорнными изделиями))))
и для них,как класса,есть и сокращенно-обобщенное название - МАКАРОНЫ))) (паста)
для кус-куса такого названия нет) а т.к. он довольно мелкое изделие из крупы, почему бы не назвать его по-простому крупой :) Дабы объяснить обывателям. Не все готовы лезть в дебри. Куда проще сказать "это такая измельченная крупа". Да и всё)

К слову, если Вы не согласны со статьей в Википедии, Вы можете дописать там свой вариант, дополнить статью ;)

Ну притормаживаем потихоньку... :020:Но не безнадежно же :fifa:

неее, лосятина вкууусная :019:
Мой отец тоже охотник. я в детстве и юности только дичь и ела :065:
из леса :))
на капот не нада :001::001::001:
ну, инстинкты и есть инстинкты!
МуЩина - добытчик и все такое :065:
Сложно как раз в 21 веке мужчинам чувствовать себя добытчиком :))

Вот из-за того, что кус-кус обзывают крупой, многие думают, что это либо дробленая пшеница, либо и вовсе пшено. :))

ну так пшеница и есть) по содержанию(в большинстве случаев, опять же)))
а уж форма содержания не меняет:))
вон итальянцы свою пасту в каких только формах не делают и как только не называют))) а суть-то одна - МА-КА-РО-НЫ! :))

главное, что кому нравится, тот ест)))

ммммм, у меня дома есть сыровяленая самопальная колбаса из лосятины....куууууусно....

эка беда...мы вот помидоры ягодами не называем, хотя, по сути, они и есть, и ничего, вкусно пока....вот и кус-кус вкусно невзирая на то, что он есть....

Чего это тут за битва лингвистов:065: Хорош спорить, лучше покормите:008: беременную обжору:073:
Я Вас читаю, читаю, читаю.... и ем ем ем. Но не готовлю.

вот как так у тебя получаетсмя?

я ем ем, но готовить то приходится... и самое не приятное что я не ем сейчас говядину и свинину... а парни то мои хотят.. приходиться готовить себе и тому парню

вчера вот печенки с луком и диженксой горчицей нажарила/натушила

сердечек натушила

рыбу запекла

и себе любимой сыр пожарила... съела бы в одно лицо, так некоторые тоже попробовать после буженины изволили.

:)):)):))

какой сыр? в чем-то или просто на гриль?

Девушки, подскажите, пожалуйста про рафаэлки :) Поиском нашла рецепт - "Про фаршированные крабовые палочки уже писали. Я из палочек делаю "соленые рафаэло". Натереть на мелкой терке палочки, сыр, добавить майонез и чуточку чеснока. Слепить из полученной массы шарики." А может кто что-нибудь еще добавляет в них? Сыр желательно какой? А если сыр колбасный, вкусно будет? :)) В чем их можно "обвалять", чтоб как настоящие были? :))

[QUOTE=Tanyusha;56682806

и себе любимой сыр пожарила... съела бы в одно лицо, так некоторые тоже попробовать после буженины изволили.

:)):)):))[/QUOTE]

Ой, вкуснотища :019: А сыр какой? :))

жарила сулугуни.

взяла такой "шарик" приплюснутый, в Окее он около 300 гр.

разрезала на на три "колесика".

взбила вилкой яйцо и ст.л. майонеза
обмакнула "колесико" в яйцо, потом в сухари, прилепила полотнее сухари... в тех местах где показалось что слой сухарей не очень плотный еще раз обмакнула в яйцо и еще раз хорошенько припечатала сухарями.

колесико со всех сторон (и по бокам обязательно) болжно быть "запечатано" сухарями.

обжарила, не долго, на сковородке с раст. маслом до корочки ... по виду он походил на магазинную котлету в сухарях.

если все хорошо запечатно, то нигде ничего не потечет.

вообще потом еще вот такое обжаореноое колесико "допекают" минут 10 в разогретой духовке, что бы сухари не горели, а сыр внутри сосвсем "разжижился":))

но и без духовки я съела с удовольствием и даже сегодня утром в холодном виде.

я люблю :019::019::019:
только не в сухарях жарю, а в кляре.
мука-яйцо-специи :028:

у меня гуляш из лосятинки с солеными огурчиками на плите :017:

мне порцию гуляша:))

у меня "запечатать" в кляре не получается.. где-нибудь обязательно вытечет (

я готовлю рафаэлки так:
берем плавленый сыр в корытце типа дружба или янтарный, мокрыми уками скатываем из него шарики, в середину каждого шарика кладем маслинку, грецкий орешек или еще что-нибудь подобное, лично я очень с маслинами люблю, крабовые палки трем на терке, сырные шарики смазываем майонезом и обваливаем в крабовой стружке, держать в холодильнике, иначе расползутся.

щаЗ рис на гарнир приготовится и угощу :))

а кляр погуще ;)

:flower: Спасибо за ответ. А нет ли такого ощущения потом, что просто эту дружбу ешь без хлеба? :)

Я вот Виолу без хлеба ем) ложкой)
Так что это на любителя. Если Вы не любите плавленный сыр, просто не стоит делать эту закуску :)

как ни странно нет :) я когда в баре работала, такую закуску заказчикам для фуршета предлагала, всем гостям тогда понравилось, быстро смели, мы их как рафаэлки в бумажные корзиночки клали :)

Хорошо тебе, а я вот читаю читаю и не ем((( ничего не хочу...глазами поедею только..а внутрь ничего не хочет...:0069::108: А готовлю лениво, т.к. мужа с дочей кормить то надо....:005::005::005:

А мне твой больше нравится)) вот подумала а если основу из печенья???
И пудинг там для чего? определенной консистенции?:028:туплю:028:

Не, я плавленный сыр люблю :)) Хотя про него тут кошмары по телевизору показывали.
Так что будем пробовать.
А еще может подобные вот этой закуске не посоветуете? Чтоб именно по-быстрому можно сделать.

я ни разу жареный сыр не пробовала:008:
а лосятину подавно:010::008:
зато опять упражняюсь с батоном:))обещаю :091:последний раз показываю:))а то надоела уже
http://i003.radikal.ru/1102/79/2340c1672d6a.jpg

Спасибо! :flower:
Про печенье ничего не скажу - никогда не пробовала. А вообще тесто делать быстро и просто. Не вижу причин искать замену.
Пудинг для плотности творожного слоя, я так понимаю... Пирог не поднимался и не оседал - никаких сюрпризов. Вишни надо было побольше натыкать - она приятно "разжижала" вкус :065:

Купила сегодня в Ленте кус-кус AMBRA (Италия) за 90 р 500 г в отделе макарон :065:

Народ, как вы думаете, можно ли в тесте для тарта вместо двух частей ржаной муки и одной части пшеничной использовать только ржаную муку? (жду завтра высокого гостя, которому нельзя пшеничную муку)

состав теста:
1 ст.ржаной муки
0,5 ст.пшеничной муки
100 гр.охлажденного сл. масла
1/2 ч.л.разрыхлителя
1 яйцо, щепотка соли.

я, к сожалению, не знаю ответа на ваш вопрос, но заинтересовал рецепт. я так понимаю, это тесто приготовить и выпекать в форме?а в середину горох, чтобы не поднималось? что в начинку?
спс

Рецепт в Рецептах Вкусняцкого и оригинал в контакте, и еще мое фото и комменты и еще фото :065:

И салат из краснокочанной капусты присоветуйте какой-нибудь, пожалуйста! Муж сегодня ее в Ленте схватил.

Девочки подскажите, хочу творожный пирог. Но пудинг мне что то не попадается, где вы его покупаете, и можно ли его заменить, если да , то чем ив каком количестве? Юля писала что там в составе крахмал и ванилин, может их и взять ?