NewSettler |
01.05.2009 09:17 |
Общариваю рагу из пакета (кабачки-баклажаны, перец, помидоры, лук, морковь), добавляю три горсти риса (можно больше -стакан-полотора), доливаю воды, тушу минут 20 до готовности риса. Называю джамбалайа. Можно доавить сосисок, вчерашнего тушеного мяса. Можно начать с мяса и лука, а потом добавлять овощи.
Режу мясо -куру, свинину, говядину крупными кусками. Заливаю соусом кисло-сладким "Стебель бамбука" (В идеале надо бы промариновать, но при нормальном мясе сойдет и так.). В духовку.
Заливаю куски курицы кефиром. Тушу. Можно жарить. Можно добавить вегеты.
Режу рыбу, лучше тилапию, морской язык, панагасиуса небольшими кусочками. Можно купить и прессованные брикеты. Обжариваю с луком. Заливаю томатом. Добавляю соль, перец, сахар, что-нибудь итальянское типа базилика. Соус для спаггети готов.
|