Littleone 2009-2012 - как жарить на сковороде без антиприг.покрытия?

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - как жарить на сковороде без антиприг.покрытия? (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=1502598)

Цитата:

Сообщение от Ariadna (Сообщение 27704861)

Надо сначала очень хорошо разогреть сковорду и только потом выкладывать то, что хотите жарить.

Цитата:

Сообщение от Aguilerych (Сообщение 27718641)

Ariadna верно написала, главное - хорошо разогреть.

+ 1. Только не накаливать, чтоб как выше написали,чтобы что - то присохло, а потом отдирать :)), а так, просто хорошо. Можно ещё немного отставить прогреться сковородку с налитым маслом. И вовсе не обязательно чтобы в нем продукты плавали :) .

Цитата:

Сообщение от АнсА (Сообщение 27684472)

ну не знаю,оладьи овощные, сырники, все,кроме блинов)))
что то у меня все пригорает,притом конкретно так..
может метода какая есть

Разогреть немного масла, выложить сырники или оладьи, или мясо/рыбу, или овощи/картошку, убавить огонь и накрыть крышкой.
Вообще, жарка с крышкой на несильном огне избавляет от проблем с пригоранием на любой нормальной сковороде без тефлона.