В овощи при тушении можно добавить сливочек или молока. Оч.вкусно

и чуть-чуть сахара в любые овощи!

только если есть картошка в овощах, то молоко добавлять в конце приготовления, иначе картошка будет деревянная ;)

У нас все любят тушеную капусту(она в Вашем списке тоже была). Слегка обжарить лук, морковь, потом добавить капусту и тушить до готовности. Я еще обязательно томатную пасту добавляю, ну и конечно соль и немного сахара.

Интересно! Надо попробовать, т.к. мы всегда тушили только квашеную капусту, а свежую нарезали большими секторами вместе с кочерышкой, отваривали и обжаривали.

Я все названные Вами овощи (кроме лука - лук в тушеные овощи не кладу, но люблю добавить консервированный зеленый горошек) нарезаю кубиками и тушу просто с водичкой, в конце добавляю сметану или сливки. Мужчины любят как гарнир к сосискам, я ем так.

еще вкусно обжарить на сковородке черный хлеб, потом протереть его и разбивать водой, потом к овощам добавить и дотушить

я обычно собираю все что есть в холодильнике- баклажаны, кабачки,морковь , лук, сладкий перец, помидоры ,зелень,чеснок и сперва все это обжариываю в кастрбюле с толстым дном, потом туда добавляю бульон или воду и на очень медленном дотушиваю, Очень вкусно как в горячем в виде гарнира, так и в холодном в виде закуски виде.