Я готовила домашний майонез. Помню срочно нужен был, а в магазин было никак не дойти. Ну что сказать... Вышло довольно не плохо. От магазинного конечно отличался, но я и не ожидала полного сходства. Лучше или хуже сказать нельзя - он просто немного другой. Готовила с лимонным соком, т.к. нравится именно с кислинкой.

Все рецепты правильные. Готовил дома при помощи погружного блендера Браун.
Вот только хранится он пару дней в холодильнике... впрок не заготовишь.
А покупной и правда дрянь и химия.
Мы признаем только МЖК, да и то он стал хуже...

Я пробовала приготовить по такому рецепту: 1 яйцо, 125 масла (брала оливковое очищенное, можно растительное), соль, немножко горчицы, лимонный сок (на мой вкус хватило 2-х десертных ложек). Все это взбила погружным блендером (Браун). Всем в первый день даже очень понравилось, но только в первый день. Через день от него все отказались, сказали что уже он не вкусный. Пришла к выводу, что его надо приготовить и в этот же день есть, ну может на следующий.