Самый простой способ- натереть 2 лимона с кожурой и стакан песку . Нанести на бисквит и скрутить в трубочку .Вкусно!

+ добавить гр. орехи
или по аналогии с апельсином
Делала просто с тёртым яблоком,корицей и сах. пудрой.

Спасибо, что напомнили этот рецептик:flower:
В детстве мама часто пекла. Начинку всегда делали из варенья черносмородинового (его почему-то всегда в избытке было). Я с клюквой делала - вкусненько. С вишней не пробовала, надо поэкспериментировать.

самое то:019:
можно еще сметанки добавить:019:

Девочки, а чем намазать протвень,чтоб не пристало тесто?
Бумага? Или масло?

Вот, у меня такой же вопрос!

И печь сколько? На какой температуре? Сворачивать горячим?

На мой вкус, тесто в этом рулете слишком сладкое получается, поэтому вариант с кислой начинкой - оптимальный, пробовала с другими - не пошло как-то. Пеку всегда на силиконовом коврике, но его все равно промазываю слив.маслом. Сворачиваю горяичм в полотенце, т.е. накрываю противень полотенцем, опрокидываю, снимаю коврик, и быстренько заворачиваю, даю остыть. Как-то попробовала сразу начинку (лимонную) намазать и свернуть - вышло неудачно, теперь всегда даю остыть рулету, потом разворачиваю и начинку укладываю.

+1 Поэтому лимонная+орехи,ИМХО, вкуснее!
Я пеку тесто на пергаменте, выкладываю его на полотенце, и ,не дав остыть, промазываю.
Затем сворачиваю.
Печется очень быстро, не б. 15мин, зависитот духовки, так что следить надо.

[QUOTE=Котёнушка;37277719 Сворачиваю горяичм в полотенце, т.е. накрываю противень полотенцем, опрокидываю, снимаю коврик, и быстренько заворачиваю, даю остыть. Как-то попробовала сразу начинку (лимонную) намазать и свернуть - вышло неудачно, теперь всегда даю остыть рулету, потом разворачиваю и начинку укладываю.[/QUOTE]


Тоже сворачиваю рулет горячим, даю остыть. Мне нравятся такие рулеты со взбитыми сливками. Самый любимый вариант - взбитые сливки с брусникой. Еще хорошо взбить сливки со сгущенкой, намазать рулет и сунуть его в морозилку - суперский рулет-мороженое получается.:019: