может быть кто-то вспомнит, еще в совеетское время, ну очень давно, в Москве начали выпускать торт чародейка, закупили технологическую линию и рецептуру у французов, моя тетя работала переводчиком там и таскала домой опытные образцы на пробу:019:, так вот она рассказывала, что нашим пришлось очень долго согласовывать французский рецепт где-то в министерствах потому-что туда входил маргарин, а по нашим гостам полагалось тольло масло, а французы настаивали, что с маслом не будет соблюден срок хранения-зачерствеет(:046:наивные люди-зачерствеет в ссср), это история, но я для себя решила, что в выпечку нормальный(высокий % жирности) маргарин хорош, а в крема,начинки, пасху-только масло

я маргарин использую, когда нет, кладу масло. беру "пышка", "пышный"

В выпечку кладу только маргарин (мне так вкуснее) а в крема, конечно масло.

Девочки! Вчера купила маргарин "сливочный домашний", белая бумажка Нижегородский какой-то комбинат. В нашей дурацкой Пятерке пышки не было. Короче "кудрявый" песочный получился как подметка.. У кого-нибудь так было с этим маргарином? Или мои звезды вчера не втом порядке выстроились?

я Пышкой не довольна категорически, что то с ним не то стало, раньше он отлично взбивался с маслом и при добавлении яиц была однородная смесь, а сейчас всё расслаивается. Не понимаю в чём дело. В итоге то конечно тесто поднимается и всё нормально, но настораживает...