Впервые такие закрутки встречаю...
От "бывалых" я бы ТАКОЕ есть не стала;)

[
Выбросить результат таких трудов?:001:, даже не попробовав реанимировать больного?, точнее раненного.:))...Я же вроде пояснила, что вкус чуть-чуть ощущается брожения....никаких пузырей и пр... только в самих твёрдых беленьких, варёных грибочках!!!

Так и ешьте тогда на здоровье:065:

Можно старый рассол слить,грибы промыть,сделать новый и залить...Только зачем все это...

Не буду спорить, но я про полиэтиленовые крышки и маринованные грибы первый раз слышу и читаю. Всегда ела, и сама делаю только с винтовыми, но зато ничего с грибами и не случается...

да скисли они у вас!!! ешьте если себя не жалко

Если все делать по правилам ( все простерилизовать) и закрывать полиэтиленовой крышкой,да еще хранить в холодильнике, то с консервой ничего не случится. С такой крышкой туда может попасть воздух, если воздух попал, то ботулизма нет.
Забродить грибы могли или от недостатка консерванта ( соль, сахар, уксус ), или от того что вы , например, лук туда добавили и не прокипятили, или от того что там кто-то ложкой поработал, а потом баночку обратно закрыл.

С грибами шутки плохи! Я бы не ела.
А на будущее - закатывайте маринованные грибы. Никаких пластиковых крышек !

и ещё обязательно простерилизовать банки до закатывания и крышки прокипятить!!!

А-то как же :support:
20-ть лет только так и мариную :ded:

А я не закатываю маринованные грибы. Кладу в банку под завязку грибочки, сверху наливаю тоненький слой масла растительного и под завинчивающуюся крышку. И в холодильник. Стоят, лапушки :)