Из розовой чечевицы варю суп с копченостями, и в тарелку добавляю сухарики из булки.

Сделала с добавлением розовой чечевицы суп. На вкус, как гороховый получился, я разочарована

Из перловки рассольник. Или просто кашу,я очень люблю

Перловку очень с маслом у нас полюбили:019:, только, чтоб крупиночками
А фасоль- в супе для всех идёт, а в томате с чесноком, кр. перцем и кориандром- для взрослых:028:

Перловку ем только в виде каши (на ночь замачиваю, потом заливаю молоком и томлю 2-3ч на водяной бане, молоко становится как топленое на вкус и цвет. Может и не полезно так долго варить, но по-другому - не люблю.)

Суп с красной чечевицей у меня ребенок обожает, варю на воде без мясного бульона - уходит влёт.

В баклажаны (обычное рагу, с луком-морковкой-перцем-помидорами-чесноком) добавляю иногда маш, заранее отваренный, тоже вкусно.
А фасоль мое семейство не уважает, поэтому готовлю ее редко-редко.
Кстати, заметила, что красная фасоль, даже разваренная до полной мягкости, в кислом томатном соусе снова становится твердой.
Ну, не твердой, а al dente, скажем так... Мне это не нравится, что я делаю не так, никто не расскажет?
Пока приходит в голову только не класть ее в томатную подливку, а смешивать непосредственно перед едой :))

Все бы отлично, но не понимаю, к чему в этом блюде макароны? Без них - сама готовлю (вполне аутентично получается, по- латиноамерикански :) ), с ними ИМХО - уже перебор, месиво.

Я люблю лобио - отварная красная или белая фасоль, обжаренная с луком и мелкопокрошенно кинзой, подается холодным блюдом с растительным маслом без запаха. Люблю фасоль в супе и борще, с перловкой очень вкусно суп из свежих или сушеных грибов - бульончик грибной, поджарка из морковки с луком, немного картофеля и перловки - только, чтобы не было "каши".

Можно и без макарон, если не хотите.\очень кстати мне именно макарошки нравятся в этом блюде\ Почему по-латиноамерикански? Возможно там тоже такое блюдо есть, но я варю по-балкански скорее.:004: В оригинале называется "паста-фажол" и едят ее зимой. летом тяжело такое есть.

Я до переезда в Хорватию вообще фасоль не ела. И это блюдо не с первого раза распробовала. А сейчас варю раз в 2 нед примерно, иногда не с фасолью, а с чечевицей и еще тут бобовые есть не знаю как по-русски. Тут слутняк называется.

Рецептик :091:

Тааак....записывайте:
Берёте перловку,
варите её и...
добавляете слив. масло:)):))