Сыр вот этот Я туда чесночок, укропчик, петрущечку. Мне нравится. Творог использовала Свалю обезжиренный, плавила на маленьком огне, все время мешая венчиком, пока не расплавились все зернышки. Ну и полтора часа перед постоял он у меня с солью и содой. А сейчас купила Домик в деревне. Попробую из него.
А рулеты, да там все просто. Фарш на ваш вкус, я добавляю лук туда, одно яйцо, соль, перец. Далее начинка: яйцо только белок, штуки два - три, туда зеленюшку можно, тоже чесночок. Если не на атаке - грибы, как вариант. Затем раскатываю фольгу, большой кусок, обрезать можно лишнее, смачиваю фольгу водой, руки тоже в воде. Сначала фарш на фольгу, разравниваю до прямоугольника. На фарш начинку, по площади фарша размазываю. И потом с одного края приподнимаю фольгу и с помощью нее скатываю рулет. Потом на этой же фольге переношу на противень, и в духовку. =)
Где жидкий творог купииииить, или что за фирма хотя бы? |
