Вот и можно...
Я же ранее писала про эклерки и заварные пироженки. ;)
В группе такого нет.

а можно мне рецептик! слюнки текут....:flower:

ну вот. я только на живые конфеты подсела, а там тоже фруктоза:005:

я очень хотела подсесть :)))

*************** сорри, не по теме было
кошка по клаве походила попереключала

ой, они на вкус дрянь такая, но сладкого так хочется... получается, нарушила...

пожалуй этим себя и успокою!:017:

девчоки, я тут мороженку готовила дома.
больше было похоже на лед сладковатый :005:
буду еще пробовать, вдруг я недостаточно взбивала и мешала

У меня тоже текут...

Я могу написать, только сама его еще не пробовала.
Пишу перевод рецепта из книги Дюкана про выпечку.
Так что если не получится - тапками не бейте пожалуйста. Экспресс перевод)

Профитрольки (заварные пироженные) с кремом.

Для заварного теста:
4 яйца
1 щепотка соли
2 ст.л. сахзама Splendia - вроде в заварное тесто не добавляется сахар... я бы не стала наверное добавлять.
2 шт (petits-suisse) жидкого творжка 0% - надо бы поискать что за птит сюис такой, и глянуть сколько в их упаковке грамм, и соответственно, добавлять валио нулевку по количеству.
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 коф. л. ванильного ароматизатора - Тоже непонятно зачем он, если можно просто ванили добавить. Я бы добавила тот же объем, но молока 0,5% и просто ванильки
2 коф. л. дрожжей

Для заварного ванильного крема:
50 cl обезжиренного молока - cl=1/10 л, соответственно 50 cl=0,5 л)
4 желтка
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. Splendia
2 ст.л. ванильного ароматизатора

Тесто:
Включить духовку на 180С
Отдельно взбить белки с щепоткой соли в миске до густой пены
В другой миске смежать желтки, кукурузный крахмал, Splendia, и творожок, ванильным ароматизатором, дрожжами до однородной массы.
Аккуратно добавить взбитые белки к полученной смеси.
Разлить в формочки для маффинов и поместить в духовку на 15 мин (210С).
Остудить.


Крем:
Нагреть 45 cl молока с ароматизатором на медленном огне.
В остатке молока развести 4 желтка, крахмал и Сплендию
Медленно добавить полученную смесь в теплое молоко, без остановки помешивая, до загустения крема. Снять с огня, и постоянно помешивать еще в течении нескольких минут.
Остудить.

В пироженках срезать шапку, аккуратно ложечкой "выковырять ямку" и наполнить кремом.
Поставить в холодильник перед употреблением. Все.

Уффффффффф....

Девочки, нарыла щас в просто кулинарии, думаю, можно использовать с нашими продуктами (но это ничто по сравнению с рецептом выше)


http://cs304213.vk.com/u7842732/1500...x_ab007a15.jpg
Ингредиенты
2 яйца
2 ст.ложки муки
100 гр тертого сыра


Рецепт
Разделить белки и желтки.
Белки хорошо взбить, желтки перемешать.
Тертый сыр и муку перемешать. Сырно мучную смесь постепенно добавить во взбитые белки вместе с желтками.Перемешать до однородности.
Тесто ложкой выложить на смазанный маслом противень.Можно на пергаментную бумагу.
Выпекать 15 мин при 220.

без комментов
все захлебнулись...

:004:
Ну не мне одной тута сидеть и слюнями брызгать...

;)

Вот еще:

в группе сказали можно 2 штуки

Интересно, из Полара получится? Ну, и муку крахмалом можно заменить.
И как раз 1/3 всей получившейся горки вкусняшек съесть за 1 раз )))

ага, я про то же :) думаю, получится, он же должен быть плавким ;)

готовь, только скажи когда. а я так нечайно мимо буду проезжать)

после 15го, дорогая :):flower:

Допустимые можно и в ЧБ, и в БО, только 2 шт. и по граммам)))
:091::091::091:Французский не знаю, просто восхищаюсь! Спасибо Вам за рецепты!
И это нам тоже пригодится:020:
А я сегодня решила наконец-то бисквит испечь, хрень получилась, выпечка не мое, мое - роллы))) плохо перемешала тесто, в итоге частично обычный омлет, частично меренги (это все в одном едином кусочке бисквита:065:), все это не сладкое, т к сахзам я опасаюсь все-таки использовать, и так жевки все время жую... Плюс в маленькой форме пекла, а оно поднялось))) разрезала кое как, залила на манер тирамису творожком с какао и желатином. Съела кусочек, но это с голодухи, даже моя мама, безропотная в еде обычно, отказалась:))

про допустимые я знаю :) только я вчера двойную порцию слопала - сегодня не буду, только ЧБ для компенсации вчерашнего обжорства :)

:)) рассказ про выпечку - 5 баллов. Жалко только продуктов :(

О, я успокоилась. Думала, что только я печь не умею. Группу почитаешь, так вкусно, так вкусно, блин будто слаще редьки ничего не пробовали... Я свой вчерашний торт выкинула. Жалко отруби.

кисели в ленте есть)

Вот это сила воли!))
Не, я еще попробую потом печенье Мадлен
Возможно, сырные булочки, и тогда уж успокоюсь)))
Вообще тяжело представляю, как работающие девочки справляются...

нууу, знаете ли, на чаше весов - в прямом смысле - мои 500 г отвеса :))
а я к субботе должна быть еще более феерична :))

petits-suisse 1 шт. примерно 30 грамм :))))

Мне кажется, что тут дело вкусно. В реальности пеку много часто и хорошо :008:


а Дюкановская выпечка вся идет в помои. Ну не нравится все мнет это. :001:

По цене внимания не обращала, а вот качество финских продуктов бесспорно лучше. А какой там замечательный выбор йогуртов 0% на аспартаме!
И мясо 3% в Лиддл брала, правда, не знаю, можно ли? Оно довольно соленое.
Там есть серия Линесса, она вся обезжиренная. В ней много всего, последний раз видела даже конфеты и чипсы, правда, состав не читала.

Подкрался пмс. Съела порцию своего чудо бисквита:065:. Надо срочно спать, а то еды разрешенной больше нет:))

Ага... отлично. Спасибо )))
Помню, что они в маленьких таких горшочках продаются (типа рвстишки нашей по объему).

Дык пожалуйста! :flower:
Главное, чтоб хоть кому нибудь пригодилось...
В выходные буду экспериментировать лимонным тортом с меренгами... Если не пойдет в помойку - выложу фото и рецепт. Если будет не вкусно - посыплю голову пеплом и нафиХ удалю файл с Дю-выпечкой.

Тоже пошла спать, пока аппетит не проснулся, а то не удержусь жежь... пойду что-нибудь съем. Мой ПМС плотно сидит, и не отпускает уже как дня 3.

Кстати, может выпечка не вкусная, потому, что у Дюкана в книжке сплошь и рядом используют ароматизаторы разные - вплоть до ароматизатор сливочного масла.. т.е. Вкусно чисто психологически .... Запахи же тоже влияют на вкусовые ощущения...

Короче, все - споки ноки всем и двойных/тройных отвесов всем нам.

Здравствуйте!:flower:Я вот всё в раздумьях насчёт вступления в Ваши ряды!:) Прочитала ,но не нашла о противопоказаниях.Подскажите пож-та :у меня вырезан желчный пузырь,можно мне или нет садиться на диету по Дюкану?:008:

Попробуйте в группе ВК спросить (на стене) и к врачу бы хорошо.
Возможно, Вам подойдет облегченный вариант, 2 дня в неделю чисто белковых, в остальные дни обычное, но без излишеств.