Рецепт холодца в мультиварке))
Цитата:
Сообщение от ВСЕБУДЕТ
(Сообщение 68399684)
Лена, как его варить? И сколько?
|
Доброе утро!!!
Ох, мое любимейшее блюдо из мульти - до нее меня было не заставить студень варить - легче убить. А так - пожалуйста!
1) 1 говяжий путовый сустав среднего размера
2) 1 свинная рулька маленькая
3) 1 кусок говядины примерно на 500гр (если любишь больше мяса, чем желе, то кусок говядины побольше купить)
4) 2 моркровки целые
5) 2 луковицы целые
6) 4 лавровых листика
7) перец горошками
8) 1 (ОДНА!!!) гвоздичка - мне кажеться, что он дает вкуса чуть-чуть такого приятного, но можно и не класть - это моя добавка)
Все сложить в мультю, залить водой до верха и проставить на тушение на 8 часов.
Поставить лучше с вечера (или если удобно - то перед работой наверное можно). Потом все вытащить, бульон процедить через марлю, посолить. Лук выкинуть, морковку можно как украшение использовать, а можно и выкинуть...
Разложить мясо по тарелочкам (мелко покрошив), залить бульоном. Через несколько часов - лопать)))
Мы с ребенком еще очень любим все косточки потом объесть отдельно - там такие хрящики получаются вкусные:))
:019::019::019: сама захотела, пока писала)))
О, забыла сказать - я придумала разливать не по тарелкам, а по небольшим контейнерам - потом намного удобнее в холодильнике хранить - крыжками закрыл, как застынет, сложил и в холодильник. Я застывать ставлю на лоджию. |
