Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Вкусняцкий топик-6 (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3107684)

Марина888 10.10.2010 21:13

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 49620500)
У нас сегодня бризольки куриные и с фаршем под сливочно-томатным соусом) :019:

мммммммммм:019::019::019:
а я сегодня только сосисоны в тесте приготовила и все, сижу уплетаю :028:
ЗЫ: пора мне прекращать сюда заглядывать, а то как ни загляну, так сразу иду что-нибудь новенькое печь, в итоге за пару набрала вес до 59кг :010: я столько на 5-м месяце беременности не весила:010::010::010:

Li-na 10.10.2010 21:14

Цитата:

Сообщение от Julia'09 (Сообщение 49619407)
Tanyusha, расскажите как вы делали рыбные тортики? :091::091::091::091::091:
Уж очень они аппетитно выглядят, аж слюнки текут :008:

есть целый топик про это "Как приготовить рыбный торт"

bresha 10.10.2010 21:22

Девочкию спасибо большое за идею фаршированной цветной капусты. Очень вкусно!!!:flower:
Сфотографировать не успела:))

Сосисочки в тесте прямо заворожили. Надо бы попробовать.

Olga_and_ko 10.10.2010 21:29

Вложений: 1
от одних названий дух захватывает :) бризольки...

а я что попроще да побыстрее, но чтоб вкусно :019:

курица, запеченая с сыром

сыр тертый 3 ст.л.
сухари панировочные 1/2 стакана
мука пшеничная 2 ст.л.
красный перец
яичный белок + соль

все сухие ингредиенты перемешать. Белок взбить с солью. Кусочки курицы обмакнуть в белок, затем обвалять в панировке. Выпекать при темп. 180 гр. 30-35 минут.

Mallory 10.10.2010 21:44

А что такое бризольки?
очень интересно, расскажите!

МАЙское Трио 10.10.2010 22:02

Цитата:

Сообщение от Mallory (Сообщение 49623065)
А что такое бризольки?
очень интересно, расскажите!

бризольки это яичные блинчики, подробнее:

На 6 бризолек вам понадобится:
Куриный фарш (свиной фарш, или вообще любая начинка:019:)– 400 г
Яйца – 6 штук
Молоко – 6 столовых ложек
Соль, перец, приправа.

Для соуса: сметана/сливки/майонез - на выбор, соль, перец, кетчуп - по вкусу.
Сыр.

Для начинки вам понадобятся шампиньоны или другие грибы,на ваш вкус (не указываю количество т.к. оно в первую очередь зависит от ваших вкусовых предпочтений) или, если вы будете готовить бризольки с соленым огурцом, то небольшой соленый огурчик (я обычно готовлю с маринованным огурцом).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала вам понадобится выпечь тонкие яичные блинчики. Для этого разбейте одно яйцо в мисочку, добавьте столовую ложку молока, посолите и взбейте вилочкой как на омлет. Пожарьте из него один яичный блинчик.
Я обычно использую для этих целей сковородку для блинчиков диаметром 20 см. затем взбейте второе яйцо с солью и столовой ложкой молока и пожарьте из него еще один блинчик. Таким же образом вам нужно будет пожарить 6 яичных блинчиков.
(я делаю сразу яичную массу с молоком и прочим необходимым и просто немного выливаю на сковороду, и так пока не кончится тесто, из 6 яиц получается 6 блинчиков)
Если вы будете готовить бризольки с грибной начинкой, мелко нарежьте шампиньоны и обжарьте на растительном масле с луком до полной готовности. В конце обжаривания посолите.
Если вы будете в качестве начинки использовать соленый или маринованный огурчик, просто нарежьте его на тонкую соломку.
Фарш я готовлю отдельно, до готовности. Обжариваю.
Заворачиваю фарш в блинчик, выкладываю в форму для запекания, заливаю заранее приготвленным соусом. Посыпаю тертым сыром и в разогретую духовку. Т.к. блинчики и фарш уже в готовом виде, то в духовку ставим для запекания сырной корочки :019:

******
написано много, на самом деле всё быстро, просто и вкусно :019: ;)

Olga_and_ko 10.10.2010 22:10

как интересно! надо попробовать

Комическая сторона 10.10.2010 22:11

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 49624035)
бризольки это яичные блинчики, подробнее:
******
написано много, на самом деле всё быстро, просто и вкусно :019: ;)

Какая вы кудесница. :flower:

МАЙское Трио 10.10.2010 22:13

Цитата:

Сообщение от Olga_and_ko (Сообщение 49624423)
как интересно! надо попробовать

:flower:
Цитата:

Сообщение от сКАТертью дорожка (Сообщение 49624454)
Какая вы кудесница. :flower:

:008:
предупреждаю, они оооочень сытные :))

kuzina 6767 10.10.2010 22:22

Пирог с персиками-сливами

http://s004.radikal.ru/i208/1010/e2/22ac5e8e415a.jpg

ватрушки

http://s39.radikal.ru/i086/1010/a6/abfae2aeb66f.jpg
тесто: 1 ст.л . сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 стак. молока, 1 яйцо, 50-70 гр. слив. масла, 3 - 3,5 стак. муки. Замешивается тесто и уже в самом конце добавляетс растопленное масло. Еще раз вымешиается. Ставлю на 40-50 минут подниматься, потом леплю, смазываю и расстаивается в форме минут 20. А дальше в духовку. Тесто типа "нежного", очень нравится.

RozeMarine 10.10.2010 22:25

Цитата:

Сообщение от kuzina 6767 (Сообщение 49625048)
Пирог с персиками-сливами



ватрушки


Какое все аппетитное:019::019::019:

Марина888 10.10.2010 22:34

Цитата:

Сообщение от kuzina 6767 (Сообщение 49625048)
Пирог с персиками-сливами

ватрушки

:010::010::010: все, с талией я распрощалась :010::010:

МАЙское Трио 10.10.2010 22:36

Цитата:

Сообщение от kuzina 6767 (Сообщение 49625048)
Пирог с персиками-сливами

ватрушки

ммммм, как бы мне сейчас под чаёк :)):019::019::019:
рецептик :091:

kuzina 6767 10.10.2010 22:58

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 49625807)
ммммм, как бы мне сейчас под чаёк :)):019::019::019:
рецептик :091:

тесто дрожжевое, рецепт добавила под фото.:008:

Mallory 10.10.2010 22:59

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 49624035)
бризольки это яичные блинчики, подробнее:

очень интересно, спасибо! :flower:

kuzina 6767 10.10.2010 23:08

может , кому понравится
http://elladkin.livejournal.com/tag/...A7%D0%9A%D0%90

Meyta 10.10.2010 23:19

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 49609833)
ты ее слегка приоткрой, пусть чуть подсохнет, если решишь чего подмешать -лучше крахмал, чем пудру.

вымешивай в перчатках, так лучше и не ипнет она и руки не испачкаешь.

розочку даже у меня хорошо лепяться ))

я тебя жду, как позвонишь, так и встретитмся.. я тебе не только словами, но и "руками" покажу как машинку смастерить ))

а ты где агар брала?

я сосиски купила, тоже хочу такую шиуку сделать... своим еще не говорила... муж даже удивился, а что это у нас сосиски в доме??? вроде бы еды полно:))

Спасибо, Танюш, скоро увидимся! :))
Агар ин Москвов брала :)
Мне сосисоны с этим тестом ооооооочень понравились. Я на пицце 15 мин замешивала, потом дала подняться в 2 раза и в путь

200 мл молока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
20 г растительного масла
300 г муки


Цитата:

Сообщение от Ромашка~ (Сообщение 49613296)

я решилась сначала на яблочное печенье.

Классные! И фотка красивая!

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 49620500)
и пицца с ветчиной и сыром :019:

как пиццы захотелось!

Wise 10.10.2010 23:26

Цитата:

Сообщение от Ромашка~ (Сообщение 49613296)
Какие красивые сосиски! :019:

Раз мне никто не ответил... я решилась сначала на яблочное печенье. Правда у меня какие-то лапти получились.:))

очень даже аппетитные лапти! :)):019:

И вообще всякой красоты вкусноты у нас в топе нынче:019::019:

А я халявлю и ленюсь)) Муж в комадировке, поэтому питаюсь пельменями виноградом киш-миш и по гостям побираюсь:065:

Tanyusha 11.10.2010 00:42

я еще немного принесла

вот такой рулет из баранины.. жирноват правда, будем с этим завтра какнибудь бороться
http://s51.radikal.ru/i134/1010/5b/162e77cae395.jpg
еще два рыбных
http://s47.radikal.ru/i116/1010/91/a71cf29048b9.jpg

и тирамису.. сколькл раз за эту осень делала, первый раз сфоткала ))
http://s003.radikal.ru/i201/1010/8c/bf2341e3a8ff.jpg

Wise 11.10.2010 01:02

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 49633166)
я еще немного принесла

ночные издевательства, да?:015::))

Mallory 11.10.2010 01:22

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 49634290)
ночные издевательства, да?:015::))

да уж не меньше :050:

ух как бы я сейчас все это съела :051:

Ромашка~ 11.10.2010 10:42

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 49633166)
я еще немного принесла
вот такой рулет из баранины.. жирноват правда, будем с этим завтра какнибудь бороться
еще два рыбных
и тирамису.. сколькл раз за эту осень делала, первый раз сфоткала ))

Тоже все хочу!!! И рулет, и рыбный... и тирамису!:019: А тирамису клубничный?

Tanyusha 11.10.2010 10:51

Цитата:

Сообщение от Ромашка~ (Сообщение 49641152)
А тирамису клубничный?

не-а, кофейный с ликером ))

Ромашка~ 11.10.2010 10:53

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 49641569)
не-а, кофейный с ликером ))

Ммммм, Танюш, а был рецепт? Хочу такой!!!:flower:

Tanyusha 11.10.2010 11:04

Цитата:

Сообщение от Ромашка~ (Сообщение 49641657)
Ммммм, Танюш, а был рецепт? Хочу такой!!!:flower:

а рецепт клубничного у тебя есть?

так такойже, только в клубничном мы мокали в клубницную кашу, а здесь
1 ст. кофе заврного крепкого
1 ст. ликера ( у меня был не востребованный шеридан:008:)

крем такой же.

Julia'09 11.10.2010 11:35

Цитата:

Сообщение от Li-na (Сообщение 49621625)
есть целый топик про это "Как приготовить рыбный торт"

Спасибо! :flower::flower::flower::flower::flower:

beznata 11.10.2010 12:09

Девушки, не дайте умереть с голоду кормящей маме:091::)):)):))

Дайте, пожалуйста рецепт яблочных печеньев. На странице 50й что ли его повторяли, но без пропорций:091::091::091:

Солнечный Крысик 11.10.2010 12:14

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 49610809)
я делаю по такому рецепту:
0,5 ст. тёплого молока
0,5 пак. сухих дрожжей
1 ст. л. подс. масла
1 ч.л сахара
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
муки на глаз, при замешивании добавлять (я сейчас делаю пиццу по этому рецепту, муки на двойную порцию добавила грамм 500)
Замесить мягкое тесто, дать постоять ему минут 20-30. Когда будете раскатывать, то лучше потоньше (а там смотрите сами).

Марина, Спасибо большое:flower::flower::flower:
Пицца у вас шикарная получилась:019::fifa:

Ромашка~ 11.10.2010 12:42

Цитата:

Сообщение от beznata (Сообщение 49645686)
Девушки, не дайте умереть с голоду кормящей маме:091::)):)):))

Дайте, пожалуйста рецепт яблочных печеньев. На странице 50й что ли его повторяли, но без пропорций:091::091::091:

Вот мне ссылку давали.:flower:

beznata 11.10.2010 13:19

Цитата:

Сообщение от Ромашка~ (Сообщение 49648006)
Вот мне ссылку давали.:flower:

Ох, спасибо, добрый человек!:091::014:


Часовой пояс GMT +4, время: 04:09.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena